Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik waniliowy z malinami i jagodami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 1006725" data-attributes="member: 12156"><p>Wilgotny, dość ciężki, a jednocześnie kremowy. Dla mnie doskonały.</p><p></p><p></p><p>Proporcje na tortownicę o śr. 20 cm</p><p></p><p>Kruche ciasto</p><p>* 75 g zimnego masła</p><p>* 160 g mąki (najlepiej krupczatki)</p><p>* 50 g cukru pudru</p><p></p><p>Składniki zmiksować w malakserze, aż powstaną okruszki lub rozetrzeć palcami na kruszonkę.</p><p>Wysypać do tortownicy i ugnieść na dnie i na brzegu - ok. 3 cm wysokości.</p><p>Podpiec w temp. 180 stopni na złoty kolor (ok. 12-15 minut).</p><p></p><p></p><p>Masa serowa</p><p></p><p>* 100 g miękkiego masła</p><p>* 200 g cukru</p><p>* 600 g sera białego (zmielić 2-3 razy lub przetrzeć przez sito - ja przecieram)</p><p>* 3 jajka</p><p>* 2-3 łyżki ekstraktu z wanilii lub ziarenka wyłuskane z połowy laski wanilii</p><p>* 2 łyżki mąki ziemniaczanej</p><p></p><p></p><p>Na wierzch</p><p></p><p>* 100 g jagód</p><p>* 100 g malin</p><p></p><p>Owoce mogą być świeże lub mrożone. Jak mrożone to nie rozmrażać.</p><p></p><p></p><p>Masło utrzeć z połową cukru na jasna masę, dodawać po łyżce sera i po trochu pozostałego cukru. Ucierać, aż cukier nie będzie wyczuwalny (ok. 5 minut).</p><p>Dodawać po jednym jajku, po każdym miksując na najniższych obrotach miksera ok. 30 sekund. Na koniec dodać wanilię i mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować.</p><p>Wyłożyć na podpieczony spód, powierzchnię masy wyrównać.</p><p>Na masę wyłożyć owoce.</p><p>Piec w temp. 160 stopni przez ok. 60 minut (wierzch na środku powinien być lekko sprężysty). Gdyby sernik przypiekał się na wierzchu, należy przykryć go folią aluminiową.</p><p>Po upieczeniu sernik zostawić na 15 minut w piekarniku, po czy wyjąć go, a po godzinie zdjąć obręcz tortownicy. Po całkowitym ostudzeniu wstawić do lodówki na min. 8-10 godzin.</p><p></p><p></p><p><img src="http://img820.imageshack.us/img820/5616/sernikmalinyjagody.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://img22.imageshack.us/img22/3669/sernikdoskonay.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://img44.imageshack.us/img44/3669/sernikdoskonay.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 1006725, member: 12156"] Wilgotny, dość ciężki, a jednocześnie kremowy. Dla mnie doskonały. Proporcje na tortownicę o śr. 20 cm Kruche ciasto * 75 g zimnego masła * 160 g mąki (najlepiej krupczatki) * 50 g cukru pudru Składniki zmiksować w malakserze, aż powstaną okruszki lub rozetrzeć palcami na kruszonkę. Wysypać do tortownicy i ugnieść na dnie i na brzegu - ok. 3 cm wysokości. Podpiec w temp. 180 stopni na złoty kolor (ok. 12-15 minut). Masa serowa * 100 g miękkiego masła * 200 g cukru * 600 g sera białego (zmielić 2-3 razy lub przetrzeć przez sito - ja przecieram) * 3 jajka * 2-3 łyżki ekstraktu z wanilii lub ziarenka wyłuskane z połowy laski wanilii * 2 łyżki mąki ziemniaczanej Na wierzch * 100 g jagód * 100 g malin Owoce mogą być świeże lub mrożone. Jak mrożone to nie rozmrażać. Masło utrzeć z połową cukru na jasna masę, dodawać po łyżce sera i po trochu pozostałego cukru. Ucierać, aż cukier nie będzie wyczuwalny (ok. 5 minut). Dodawać po jednym jajku, po każdym miksując na najniższych obrotach miksera ok. 30 sekund. Na koniec dodać wanilię i mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować. Wyłożyć na podpieczony spód, powierzchnię masy wyrównać. Na masę wyłożyć owoce. Piec w temp. 160 stopni przez ok. 60 minut (wierzch na środku powinien być lekko sprężysty). Gdyby sernik przypiekał się na wierzchu, należy przykryć go folią aluminiową. Po upieczeniu sernik zostawić na 15 minut w piekarniku, po czy wyjąć go, a po godzinie zdjąć obręcz tortownicy. Po całkowitym ostudzeniu wstawić do lodówki na min. 8-10 godzin. [IMG]http://img820.imageshack.us/img820/5616/sernikmalinyjagody.jpg[/IMG] [IMG]http://img22.imageshack.us/img22/3669/sernikdoskonay.jpg[/IMG] [IMG]http://img44.imageshack.us/img44/3669/sernikdoskonay.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik waniliowy z malinami i jagodami
Top
Bottom
