Sernik z budyniem czekoladowym

[Anusiaczek]

ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
12,5 dag margaryny
0,5 szklanki cukru
2 jajka i 1 żółtko

masa budyniowa:
3 budynie czekoladowe(na 0,5l mleka każdy)
1l mleka

masa serowa:
12,5 dag miękkiej margaryny
0,5 szklanki cukru
4 serki waniliowe lub ok. 60 dag serka do wypieków i cukier waniliowy
3 jajka i 1 białko
1 opakowanie budyniu śmietankowego

polewa czekoladowa


1. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodajemy margarynę i siekamy dokładnie nożem. Dodajemy cukier, jajka i żółtko, zagniatamy szybko ciasto, wałkujemy je i układamy w wyłożonej pergaminem blaszce.
2. Budynie gotujemy w 1l mleka. Powstały gęsty krem, jeszcze gorący rozprowadzamy na surowym cieście. Odstawiamy do wystudzenia.
3. W tym czasie przygotowujemy masę serową. Margarynę ucieramy z cukrem do białości. Cały czas ucierając dodajemy na przemian serek i żółtka. Wsypujemy budyń śmietankowy, mieszamy. Z białek ubijamy sztywną pianę, delikatnie łączymy ją z masą, a następnie rozkładamy równomiernie warstwę serową na zimnym budyniu czekoladowym.
4. Ciasto wkładamy do pieca nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 50 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu nakładamy polewę czekoladową.

 

[paula]

robilam kiedys ten serniczek jak moi rodzice przyjechali i bardzo im smakowal!

Polecam!

 

[Gusia]

Tak sobie dzisiaj buszuje w necie i szukam serniczka, bo chodzi za mna krok w krok i natrafiam na cos takiego:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis3381.html
No i zglupialam
Nie chce rozpetac burzy tylko jestem ciekawa, co jest grane.

 

[Anusiaczek]

Mam nadzieję Gusia, że nie myślisz iż zerżnęłam stamtąd ten przepis

 

[Gusia]

Anusiaczku, ja właśnie myślę na odwrót bo pamiętam twój przepis jeszcze z dyskusji z mniama, natomiast co do osoby która zamieściła przepis na WŻ pamietam inną dyskusje związaną z przepisami bajaderki.

 

[Anusiaczek]

To trochę mi ulżyło

Tamten przepis jest identycznie napisany, jak podawałam go dawno, dawno temu na mniamowym forum (to był w ogóle jeden z pierwszych przepisów, jakie podawałam ) i w takiej samej wersji był rozsyłany przez Agulik wraz z innymi przepisami na ciasta. Dostałam to dokładnie 29 listopada 2002.
Smutno mi, że ktoś podaje jako swój wcale nie swój przepis, ale chyba nic na to nie możemy poradzić

 

[Gusia]

NIestety nic, ale mnie to po prostu denerwuje, bo przecież można zapytać cie o zdanie i wstawić jako źródło twoją osobę- na przykład w ten sposób. Nie rozumiem tego i dlatego wstawiłam tego posta, przykre

 

[katarzyna1983]

witam
Anusiaczku dzisiaj robie Twoj serniczek...
konsumpcja niestety nastapi w niedziele

na razie sie zastanawiam na jaka blaszke jest przepis

ale zaczne dokladniej o tym myslec jak juz ciasto bedzie zrobione... a tym czasem moze ktos mi napisze...
i bedzie po klopocie :d
pozdrawiam

 

[katarzyna1983]

juz jedna poprawka jest :| zamiast budyniu smietankowego daje bananowy , gdyz sietankowych zabraklo chlip

:twisted:

 

[katarzyna1983]

hmm a do tego budyniu czekoladowego (nie mam w nim cukru) trzeba dodac cukier? ja dodalam piec lyzek : ech ale ze mnie maruda

 

[margolcia]

Anusiaczku - jakie muszą być te serki: waniliowe w kubeczku np.campiny czy zwykły biały ser (zmielony)?

 

[Anusiaczek]

Katarzyno, dopiero teraz tu zajrzałam
Jak się udał sernik??
To jest przepis na taką tradycyjną blaszkę prostokątną, nie wiem jakie ma wymiary Cukru dałabym pewno tyle samo co Ty.

Margolcia serki daję Danio waniliowe, ale campina czy zwykły twaróg zmielony spokojnie też może być.

 

[katarzyna1983]

witam wyteskniony Anusiaczku
hehe opowiem cos... wylozylam laszke folia aluminiowa.. potem ciasto... a na to budyn i zaczelam mase robic... okazalo sie ze niestety nie zmiesciloby sie ciacho w tej blaszce.. wiec musialam je z budyniem przetransportowac do innej niestety juz o innych wymiarach... wiec potem byla zabawa gdzie podeprzec itp

potem blaszka (mamy) sie nie chciala zmiescic w piekarniku a mama przez telefon twierdzila ze wchodzi.. no i przez polowe pieczenia wisiala w powietrzu mozliwe

potem sie upieklo islicznie pachnialo.. stoi kolo mnie... no i niestety zaluje ale moge skosztowac dopiero w niedziele... taki u nas zwyczaj ze sie kosztuje na urodzinach

ALE wyglada pieknie... jak mezus zalatwi na niedziele cyfrowke to wkleje zdjecie

 

[margolcia]

zrobiłam sernik - jest bardzo lekki i smaczny.

Najczęściej czytaną częścią przepisu był fragment dotyczący masy serowej i ilości tego sera dlatego, że w przepisie są 4 serki waniliowe - a ile to w sumie dkg? czy tak jak w przepisie jest alternatywa do serków wanilowych - 60 dkg serka do wypieków? Anusiaczku podaj b.precyzyjnie - będzie łatwiej pozbierać wszystkie składniki razem. Tak czy inaczej mimo moich wątpliwości - serniczek będzie u mnie w przepisach pod hasłem: sernik Anusiaczka!

 

[Iguana]

troche tu nasmiece ale potem posprzątam


Słuchajcie tak nie może byc że ktos podaje nie swój przepis jako swój. Rozumiem że wiele z nas jest też na innych forach i jak tam ktos ma ochote na np serniczek to podajemy przepis ale chyba wypada podac autora szczególnie jak przepis jest podany słowo w słowo. Moze napisac w opiniach do przepisu uwage że autor powinien wprowadzic korekte i przynajmniej przeprosic? Ewentualnie zeby było dyskretniej i bez afer to na priva napisac do autora...co wy na to> Anusiaczku zdecyduj bo tak to zostac nie może.

 

[ktosia]

przepraszam ze sie wcinam....
zgadzam się z Tobą w zupełności Iguanko

tylko często gesto z przepisami jest tak, ze ktos dostaje od kogoś ten ktoś daje następnej osobie i trudno dociec autora...potem to jeszcze leży za 2 miesiace zamin wkońcu sie człowiek zbierze i upiecze a potem traktuje ten przepis jako własny

zreszta ja np wszystkie przepisy chetnie "adoptuje" i je troche zmieniam wg mojego gustu(np uwielbiam rodzynki, i nawet jak sernik jest bez nich to ja je dodaje ) tyle tylko ze ich nie ropowszechniam

pokojowe i dyskretne załatwienie sprawy chyba bedzie najlepsze

 

[katarzyna1983]

ANUSIACZKU drogi na wstepie przepraszam ze nie pisalam wczensiej ale niestety nie mam dostepu do neta.. tylko jak u rodzicow jestem to moge pisac... serniczek paluszki lizac... by; na prawde pyszniutki.. ale najlepszy po 2 - 3 dniach chcialabym zdjecia wstawic ale na razie nie umiem..

ide szukac watku i sie uczyc

 

[katarzyna1983]

oki kolej na mnie:

 

[katarzyna1983]

tak wygladalo na poczatku z gory:

w przekroju tak:

a po dekoracji tak:

w tej pozycji tez ciekawie:

a na talerzu tak:

hihi zobaczymy czy dobrze wszystko zrobilam