Serowe tosty z chili*

[Mała_Mi]

Pyszne i proste tosty, które urzekają swoim smakiem: ser wspaniale komponuje się z papryczką chili, pomidorem i oregano. Ostrość można stopniować dowolnie, jednak tosty powinny być dość pikantne. To właśnie ta nuta smakowa nie pozwala o sobie zapomnieć i sprawia, że chcemy sięgnąć po więcej. Przepis: Vahchef Sanjay Thumma.



duża garść sera żółtego

1 zielona papryczka chili

1 pomidor

1 łyżka gęstej śmietany

1/2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki słodkiej papryki



Ser zetrzeć na tarce. Ilościowo potrzebujemy ok. jednej dużej garści sera. Ser mieszamy w misce z pokrojoną drobno papryczką chili (bez pestek, ilość papryki uzależniona od tego, jak ostry smak chcemy uzyskać) oraz obranym, pozbawionym gniazd nasiennych i pokrojonym w kostkę pomidorem. Dodajemy śmietanę, oregano i paprykę, mieszamy całość, aż powstanie gęsta pasta.

Pastę układamy na tostach, dociskając, nie za grubą warstwą, by rozpuszczając się, nie spłynęła. Tosty opiekamy w piekarniku do zrumieniania.
Można użyć również bagietek lub bułek kajzerek.

 

[Shinju]

Brzmi przepysznie

Chętnie wypróbuję.

 

[Mała_Mi]

Smacznego

Dodam tylko, że ja dałam całą papryczkę chili, bez ogonka 11 cm miała, drobniutko pokrojoną. Bez pestek. Zastanwiałam się, czy nie będzie za ostro (choć my lubimy ostre), ale wcale nie było. Te smaki sie jakoś dobrze równoważą, i całośc jest wyraźnie pikantna, ale nie przeraźliwie pikantna.

 

[seniorka]

Mi, zrobiłam dzisiaj ekspresowo na kolację, bo miałam bardzo mało czasu. Papryczkę chili miałam czerwoną (wzięłam bez pestek), reszta jak w przepisie., przy okazji zużyłam zalegajace mi w lodówce 2 nieduże pomidory. Nic mi nie spadło z tostów przy zapiekaniu, byłam bardzo głodna, więc moja wdzięczność nie ma granic

Doskonałe danko dla zabieganych głodomorów. A tak poważnie, to bardzo mi smakowało. Robiłam na pszennym chlebie tostowym. Zdecydowanie do powtórek.

Dziękuję i dobrej nocy.

 

[Mała_Mi]

Seniorko, ogromnie się cieszę, że miałaś z pomocą tych tostów smaczną kolację

.

 

[margarett]

Pyszne! Użyłam bułeczek kajzerek i ugnitłam je trochę

, dzięki czemu mogłam nałozyć więcej farszu

(tylko użyłam przyprawy chili bo nie mogłam dostać dzisiaj papryczki, ale ostry smak zachowany)

 

[seniorka]

I znów wszyscy normalni ludzie kładą się spać, a ja zgłodniałam i biorę się za tosty Małej_Mi. Zaczynam się już uzalezniać od nocnego gotowania. Ale te tosty już robiłam i mam wprawę w przygotowaniu tego dania. Jest wyborne. Sprawdziłam, składniki są, więc życzcie mi "wieczorowego" smacznego.

Edit: moja papryczka chilli lekko podwiędła, wiec zostawiłam w niej trochę pestek, dla zachowania ostrości.

 

[MarthaB]

fajne

 

[Mała_Mi]

Miło mi, Seniorko, że do nich wracasz

Dziękuję, Martha

 

[Shinju]

Przygotowałam. Nie miałam zielonego chilli, więc wykorzystałam 1/3 łyżeczki posiekanej czerwonej chilli marynowanej w oliwie. Śmietaną dałam z mleka prosto od krowy, a nie zwykłą sklepową. Wyszło pysznie