Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1712537" data-attributes="member: 692"><p>Przepis Karola Okrasy</p><p><a href="https://kuchnialidla.pl/zapiekanka-sledziowa-z-camembertem-ziemniakami-i-porem" target="_blank">https://kuchnialidla.pl/zapiekanka-sledziowa-z-camembertem-ziemniakami-i-porem</a></p><p></p><p></p><h2>Zapiekanka śledziowa z camembertem, ziemniakami i porem</h2><h2></h2><h2>500 g filetów śledziowych a la matias</h2><h2>6-7 w miarę podłużnych ugotowanych w mundurkach i obranych ziemniaków</h2><h2>1 por drobno posiekany</h2><h2>20 g obranych pistacji, albo innych orzechów</h2><h2>200 g camemberta</h2><h2>150 ml białego wytrawnego wina</h2><h2>2 łyżki oliwy</h2><h2>20 g masła</h2><h2>natka pietruszki do dekoracji</h2><h2>pieprz i bardzo delikatnie sól</h2><h2>300 ml śmietanki 30%</h2><h2>1 jajko i 2 żóltka</h2><h2>mleko do moczenia śledzi</h2><h2></h2><h2>PRZYGOTOWANIE</h2><p>1 por rozcinamy na pół, a następnie drobno kroimy. 1 łyżkę oliwy rozgrzewamy na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy masło, następnie wrzucamy pokrojony por, delikatnie solimy, dodajemy pieprz. Mieszamy. Dodajemy wino i gotujemy do momentu, aż wino odparuje.</p><p> <a href="https://kuchnialidla.pl/ryneczek-lidla/owoce-warzywa/ziemniaki?returnUrl=%2Fryneczek-lidla%2Fowoce-warzywa%3Fletter%3Dz" target="_blank">Ziemniaki</a> pokrojone w talarki układamy na dnie małych miseczek. Następnie wykładamy na ziemniaki por z patelni, potem dodajemy posiekane pistacje.</p><p>Śledzie wyciągamy z mleka, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i wykładamy na deseczkę. Kroimy je na mniejsze części, odrobinę na ukos i układamy je w miseczkach na kształt wachlarza. Do miski wbijamy 1 całe jajko i 1 żółtko, dodajemy 300 ml śmietany 30%, świeżo mielony pieprz i odrobinę soli. Całość mieszamy za pomocą widelca. Przelewamy do miseczek ze śledziami.</p><p>Za pomocą namoczonego noża odcinamy całą skórkę camemberta. Obrany ser tniemy na paseczki i układamy w miseczkach. Miseczki wkładamy do pieca rozgrzanego do temp. 190°C na 20-25 minut.</p><p>Następnie włączamy w piekarniku opcję grill i czekamy, aż ser się zarumieni. Wyciągamy zapiekanki z pieca. Dekorujemy je za pomocą natki pietruszki.</p><p></p><p>Na talerz wykładamy miks sałat, polewamy ją niewielką ilością oliwy z oliwek.</p><p></p><p></p><p><em>Moje uwagi:  całość zapiekałam w jednym wiekszym naczyniu. Nie miałam pistacji, nie dałam żadnych orzechów. Nie okrawałam camamberta ze skórki .  Nie kroiłam śledzi na kawałeczki, użyłam całych płatów. Nie zrobiłam zdjęcia.....</em></p></blockquote><p></p>

Weryfikacja

Top Bottom