Śledzie z za'tarem*

[qd]

Śledzie z za’atarem
250 g śledzi płatów lekko solonych ( tylko umytych, powinny być dość słone)
sok z cytryny
oliwa z oliwek extra vergine
za’atar ( ok. 4 łyżek)
Śledzia kroić w kawałki ca 2 cm, układać warstwami w słoiku przesypując za’atarem, skrapiając cytryną i oliwą. Odstawić do lodówki na 48 godzin.

 

[Joanna]

Zrobiłam, czekam, aż przejdą smakiem.


EDIT:
Dobre!

 

[Joanna]

Połowę już zjedliśmy, a resztę postanowiłam przerobić "po polsku" - dodałam dużo posiekanej, lekko posolonej cebuli*
i kiszonego ogórka. Bardzom ciekawa eksperymentu.




* bo przecież wiadomo, że ze śledzia najlepsza jest cebula.

EDIT:



Pyszne były!