Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

[Nat_alia]

mam jeszcze pytanko... co jest w czwartym zeszycie dekoracji ciast?

 

[sabuto]

Nat_alia tort super! Widzę,że złapałaś bakcyla wyciskania! To bardzo dobrze!

 

[Anna5]

Natalia torcik wygląda rewelacyjnie!

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1286414mam jeszcze pytanko... co jest w czwartym zeszycie dekoracji ciast?

Nie przeglądałam ale dołaczone było narzędzie kulkowe.
Dodam, że 4 numery pisma wraz z załącznikami dostałam jako prezent

Była to próbna seria, mająca wysądować zapotrzebowanie rynku.
Edycja, na czwartym numerze została na razie zamknięta. W razie wznowienia bedę powiadomiona o możliwości dokonania prenumeraty.

 

[sabuto]

To ja nic nie dostanę jak zwykle,a tak ładnie napisałam kierowana instrukcją!

A tak chciałam mieć te gazetki! Nic to może wypuszczą nowe to wtedy się zaczaję!

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1281948Znalazłam śmietanę faktycznie drogo,ale oglądanie gratis to wklejam linka.
http://wypiekarnia.pl/smietana-roslinna-slodzona-1litr.html

ja wiem czy drogo?
Pół litra łaciatej 30%, albo tortowej 36% kosztuje 6-7zł, a tu litr za 9.9, tylko do tego przesyłka

a przy okazji szukam pomysłu na tort z różami

 

[sabuto]

Chodziło mi o cenę z przesyłką,a nie o samą cenę śmietany jak ktoś jaszcze coś innego zamawia to i śmietanę przy okazji może choć by na spróbowanie.

 

[Hajastan]

Cześć dziewczyny, jestem nowa i mam pytanko: Czy ktoś ozdabiał tort kremem takim w torebce do zrobienia kupionym w sklepie? tam tylko dodaje się masło

 

[Anna5]

Iva proszę, może ci pomoże: https://www.google.pl/search?q=tort+z+r%C3%...247&bih=566

 

[Anna5]

Ja kiedyś dekorowałam takim kremem, ale wtedy nie umiałam jeszcze nic prócz zrobienia jopków i nie dodawałam masła, tylko samo mleko.

 

[tortina]

Witam,

miłe Panie czy któraś z Was ma jakieś doświadczenia z takimi cudami http://www.tortshop.pl/mata-do-koronek.html . Wygląda to tak pięknie ale zastanawiam się jak w praktyce?

 

[malena h]

jeszcze nie robilam koronek, choc mam na nie wielka ochote

zakupilam juz jakis czas temu sugarveil, ale nadal nie moge "przelknac" ceny mat...
kiedys bede musiala wybrac choc jedna i kupic wreszcie

a... to moj dzisiejszy torcik - moj! bo dla siebie samej

 

[sionia]

Malena, jak zrobiłaś te białe boki?

 

[sabuto]

Malena torcik przepiękny!

Sionia pytała o boki tortu na moje oko to taką dużą tylką jest robione chyba, że moje oko się myli?

 

[zahir2006]

Malena h mistrzyni szprycy

śmietaną roślinną czy zwierzęcą robiłaś

 

[Iva]

Maleno

cudo !!!

 

[malena h]

dziękuję dziewczynki

dopiero wstałam, więc szybko odpowiadam: te boki to całkiem prosto...
robiłam kropki okrągłą tylką i każdą kropkę "rozcierałam" nożem, wtedy następna kolumna kropek i znów "rozcieranie" itd do okoła

na youtube jest filmik, ale oczywiście nie mogę go teraz szybko znaleźć...

oj tam, oj tam jaka mistrzyni szprycy

zahir - dekoracje robię swiss meringue buttercream, a do środka daję najczęściej bitą śmietanę

 

[sabuto]

To tylko trochę się pomyliłam raczej widziałam

Malena co to ten buttercream chodzi mi oto czy robiony czy się kupuje?
A talent do wyciskania to masz duży!

 

[malena h]

kochana, dziewczyny już tu wcześniej pisały o swiss meringue

robi się go samemu: 1 część białek, 2 części cukru i 3 części masła (wagowe części, ważysz białka i jeśli one mają np 200 gram, to bierzesz 400 gram cukru i 600 gram masła) ubijasz białka z cukrem na garnku z gotującą się wodą aż mikstura osiągnie około 60 stopni C - potem schładzasz ubijając i na koniec dokładasz małymi kawałkami miękkie masło (miękkie, ale nie &quot;płynące&quot; ), na koniec dodajesz ulubiony aromat i barwniki; w przepisach na swiss meringue często piszą, że masa może lekko się &quot;zważyć&quot; w trakcie dokładania masła >choć mi jak na razie się to nie przytrafiło< ale ponoć wtedy należy ubijać tak długo, aż się połączy spowrotem... wiesz sporo jest stron z przepisem na ten buttercream, ale główne zasady są takie same...

 

[sabuto]

Dzięki kochanieńka! Wiem co to za masa tylko te angielskie słówka mnie zmyliły i myślałam,że to jakaś nowość jest ja tak lubię nowości!
Bo ja to z angielskiego i z komputerów to taki cienki bolek jestem niestety! Ale się próbuję uczyć troszkę!