Slodki makijaz czyli poskromienie tortow

[sabuto]

Polubiłam barwniki w proszku barwię nimi masę budyniową bo to moja ulubiona masa, jak mam barwić całość to dodaję barwnik do gotującego się budyniu lub robię jasną masę i potem barwię tyle ile mi potrzeba wsypuję barwnik bez rozpuszczania bo moje barwniki są bardzo miałkie. Przy barwieniu masy budyniowej żelowym barwnikiem kolor się rozwarstwiał.

 

[gosiakw]

dzięki sabuto, też tak zrobię. ja próbowałam dzisiaj barwić proszkowymi buttercream i zielony wyszedł dopiero po dodaniu odrobiny alkoholu i to jeszcze taki niwyględny, nie wspomnę już o brązowym który wyszedł hmmm..... sama nie wiem jak to coś opisać

 

[sabuto]

Hajastan pisała wcześniej,że ten buttercream gorzej się barwi. Budyniowy dobrze się barwi kolory są wyraźne.

 

[gosiakw]

dopiero teraz miałam czas żeby porządnie przeczytać wątek. zrobiłam kremy budyniowe tak jak radziłaś Sabuto i zabarwiłam jeden w trakcie gotowania a drugi po ugotowaniu no i kolorki wyszły prześliczne

nie ma porównania do buttercreamu. pomimo niedociągnięć w dekoracji znajomi byli zachwyceni tortem

 

[sabuto]

Gosiakw super ,że wyszło barwienie

 

[joanis]

Tort taki skromny dekorowany z "gotowców" miał być z napisem tylko

 

[Hajastan]

joanis z gotowców też fajny,

jak zrobiłaś,że jest taki równiutki na górze?

 

[sabuto]

Właśnie miałam zapytać,że taki równy na górze i Hajastan mnie wyprzedziła

 

[gosiakw]

śliczny torcik a to moje "arcydzieła" zrobione dzięki waszym radom i podpowiedziom. dziękuję wam za to

urodzinowy dla znajomej
a te dwa babciowo- dziadziowe


mam nadzieję że udało mi się wstawić

 

[sabuto]

Gosiakw pięknie Ci wyszły torciki

Cudowne różyczki! Kolory też fajne bardzo

 

[Hajastan]

gosia torciki super

, ale się nawyciskałaś

 

[joanis]

index.php?act=findpost&pid=1395247Właśnie miałam zapytać,że taki równy na górze i Hajastan mnie wyprzedziła

Dziewczyny to jest gotowa biala polewa bodajże dr oetkera

Gosiakw piekne te roze bordowe

 

[gosiakw]

dziękuję kochane

ale to wszystko dzięki Wam i waszym radom a co do wyciskania- jak się nie nawyciskam to się nie nauczę a ja baaaaardzo chcę się naumieć

 

[sabuto]

index.php?act=findpost&pid=1395727Dziewczyny to jest gotowa biala polewa bodajże dr oetkera

No popacz jakem starsza kobitka to na to nie wpadłam żeby ciapnąć polewę człowiek to się uczy cały czas

 

[joanis]

Sabuto tylko na posmarowałam cienko najpierw śmietaną bo bałam się że mi dziurki sie porobią


a skoro juz jestem przy głosie to się chciałam was zapytac o polewę własnie. czasami w cukierniach torty sa oblane taką białą polewą, coś ala budyń z żelatyną, znacie? wiecie co to jest?

 

[sabuto]

index.php?act=findpost&pid=1395991Sabuto tylko na posmarowałam cienko najpierw śmietaną bo bałam się że mi dziurki sie porobią


a skoro juz jestem przy głosie to się chciałam was zapytac o polewę własnie. czasami w cukierniach torty sa oblane taką białą polewą, coś ala budyń z żelatyną, znacie? wiecie co to jest?

Ja niestety nie znam takiej polewy

 

[joanis]

no własnie ja tez przeszukuję neta w poszukiwaniu fajnej białej polewy, którą można fajnie rozsmarować na wierzchu ale i na bokach także.
przyznam że moja rodzina ma dość troszkę masy cukrowej i zawsze zsotaje na talerzu (aż żal wyrzucać) a córa ma urodziny 9-go i nie wiem co zrobić.
próbowałam dzisiaj zrobic z mleka w proszku ale klapa

o cos takiego http://www.cmg.net.pl/start/produkty/torty tam jest taki tort z białą polewą

 

[sabuto]

index.php?act=findpost&pid=1395996no własnie ja tez przeszukuję neta w poszukiwaniu fajnej białej polewy, którą można fajnie rozsmarować na wierzchu ale i na bokach także.
przyznam że moja rodzina ma dość troszkę masy cukrowej i zawsze zsotaje na talerzu (aż żal wyrzucać) a córa ma urodziny 9-go i nie wiem co zrobić.
próbowałam dzisiaj zrobic z mleka w proszku ale klapa

o cos takiego http://www.cmg.net.pl/start/produkty/torty tam jest taki tort z białą polewą

może to taka z mleka w proszku? http://mojepasjekrakow.blogspot.com/2012/0...a-do-ciast.html

 

[joanis]

próbowałam ten, ale dopóki był ciepły jakos dało się go rozsmarować, szynko ostygł no i stężał, a gdy próbowałam go podgrzac delikatnie to sie przypalił

chyba że ja cos nie tak robiłam,

 

[sabuto]

index.php?act=findpost&pid=1396006próbowałam ten, ale dopóki był ciepły jakos dało się go rozsmarować, szynko ostygł no i stężał, a gdy próbowałam go podgrzac delikatnie to sie przypalił

chyba że ja cos nie tak robiłam,

A jak podgrzewałaś? Bo może trzeba było w kąpieli wodnej tak jak czekoladę się rozpuszcza. http://www.gotowanie.v9.pl/slownik/143.php