Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mexikana" data-source="post: 1150922" data-attributes="member: 7168">Wczoraj upieklam przepyszne babeczki.Sa tak dobre, ze postanowilam sie nimi z wami podzielic. Zapraszam wiec naSlodko-kwasne babeczki z agrestemSkładniki na 12 babeczekCiasto:&nbsp; &nbsp; 125 g masła lub margaryny&nbsp; &nbsp; 100 g drobnego cukru do wypieków&nbsp; &nbsp; 1 jajko.&nbsp; &nbsp; 120 g mąki pszennej&nbsp; &nbsp; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia&nbsp; &nbsp; 36 sztuk agrestu (tak, tak, sztuk!), czyli około 20 dagBeza:&nbsp; &nbsp; 2 białka&nbsp; &nbsp; 100 g drobnego cukru do wypieków&nbsp; &nbsp; 1 łyżeczka soku z cytryny&nbsp; &nbsp; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanejWszystkie składniki, z których przygotowujemy babeczki powinny być w temperaturze pokojowej.Masło utrzeć mikserem do białości, pod koniec ucierania dodać cukier i nadal ucierać. Wbić jajko i ucierać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać.Blachę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami (można piec również tak jak ja, bez formy, w specjalnych usztywnianych papilotkach). Między papilotki podzielić równo ciasto (ciasta będzie dość mało, ale tak ma być - mocno rośnie!). Na ciasto układać agrest, po 3 sztuki na każdą muffinkę.Białka ubić do sztywności. Dodawać cukier, łyżka po łyżce, nadal ubijając. Dodać sok z cytryny, skrobię i ubić.Pianę bezową wyłożyć bezpośrednio na ciasto, rozdzielając pomiędzy muffinki. Bezę wkładamy do środka papilotki - ciasto rosnąc &#039;wypchnie&#039; bezę na górę.Piec w temperaturze 160&amp;#186;c przez około 30 minut, lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić na kratce.Przepis pochodzi od Dorotus <a href="http://mojewypieki.blox.pl/2011/06/Slodko-kwasne-babeczki-z-agrestem-i-beza.html" target="_blank">z blogu &amp;quot;Moje wypieki&amp;quot;</a>Polecam![ATTACH=full]65350[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="mexikana, post: 1150922, member: 7168"] Wczoraj upieklam przepyszne babeczki. Sa tak dobre, ze postanowilam sie nimi z wami podzielic. Zapraszam wiec na [B]Slodko-kwasne babeczki z agrestem[/B] Składniki na 12 babeczek Ciasto: 125 g masła lub margaryny 100 g drobnego cukru do wypieków 1 jajko. 120 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 36 sztuk agrestu (tak, tak, sztuk!), czyli około 20 dag Beza: 2 białka 100 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej Wszystkie składniki, z których przygotowujemy babeczki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło utrzeć mikserem do białości, pod koniec ucierania dodać cukier i nadal ucierać. Wbić jajko i ucierać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Blachę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami (można piec również tak jak ja, bez formy, w specjalnych usztywnianych papilotkach). Między papilotki podzielić równo ciasto (ciasta będzie dość mało, ale tak ma być - mocno rośnie!). Na ciasto układać agrest, po 3 sztuki na każdą muffinkę. Białka ubić do sztywności. Dodawać cukier, łyżka po łyżce, nadal ubijając. Dodać sok z cytryny, skrobię i ubić. Pianę bezową wyłożyć bezpośrednio na ciasto, rozdzielając pomiędzy muffinki. Bezę wkładamy do środka papilotki - ciasto rosnąc 'wypchnie' bezę na górę. Piec w temperaturze 160ºc przez około 30 minut, lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić na kratce. Przepis pochodzi od Dorotus [URL="http://mojewypieki.blox.pl/2011/06/Slodko-kwasne-babeczki-z-agrestem-i-beza.html"]z blogu "Moje wypieki"[/URL] Polecam! [ATTACH=full]65350[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja