Snickers na krakersach

[kamila]

moje źle się kroiło, bo polewa za twarda na wierzchu wyszła, nie wiem czemu. Polewa musi byc bardziej miękka, wtedy kroi się ok

 

[tillandsja]

hmmm, w takim razie nie ryzykuje.

 

[_Gonia_]

index.php?act=findpost&pid=7048113.masa czekoladowa: z litra mleka, cukru waniliowego, cukru,żółtek,mąki pszennej i ziemniaczanej gotujemy budyn, odstawic do wystygnięcia. Utrzec kostke masła dodając po łyżce budyniu,na końcu kakao



W tej części przepsiu zrobiłam błąd. Powinno być w: ,, z pół litra ,, mleka....

Utrzeć kostkę masła; mi to ucieranie zupełnie wychodzi; masło oblepia się na mikserze i generalnie nic się więcej nie dzieje?! Czy trzeba ucierać to pałką albo czymś specjalnym? No i po co się wogóle uciera to masło; nie można by zwyczajnie wymieszać z innymi składnikami.

Przepraszam za być może głupie pytania, ale jestem początkującym piekarzem i jakoś to ucieranie do mnie nie docira. Bede wdzięczna za pomoc

 

[Krystyna9]

_Goniu_ , masło można utrzeć nie tylko w makutrze pałką, ale i mikserem. Na początku masło może i trochę się oblepia na koncówkach miksera, ale po chwili już zacznie się robić z niego puszysta i jasna masa (toż nawet się mówi, że utrzeć masło do białości). Masło nie powinno być zimne, lecz o temperaturze pokojowej

 

[_Gonia_]

index.php?act=findpost&pid=970817Utrzeć kostkę masła; mi to ucieranie zupełnie wychodzi; masło oblepia się na mikserze i generalnie nic się więcej nie dzieje?! Czy trzeba ucierać to pałką albo czymś specjalnym? No i po co się wogóle uciera to masło; nie można by zwyczajnie wymieszać z innymi składnikami.

Przepraszam za być może głupie pytania, ale jestem początkującym piekarzem i jakoś to ucieranie do mnie nie docira. Bede wdzięczna za pomoc

OK, w takim razie jeszcze popróbuje. A co daje to ucieranie skoro i tak trafia do wymieszania z innymi składnikami?

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=970837OK, w takim razie jeszcze popróbuje. A co daje to ucieranie skoro i tak trafia do wymieszania z innymi składnikami?

a jak byś wymieszała taką kostkę masła z budyniem ? Masło by się wcale dobrze nie rozlazło po tym budyniu, tylko byłyby takie maślane drobinki. No i masa budyniowa nie byłaby lekka i puszysta (może trochę przesady z tą puszystością masy budyniowej). Masło jak dobrze utrzesz/ubijesz, robi się bardzo pouszyste i wydaje się, że jest go wtedy więcej.

 

[Dorotaxx]

index.php?act=findpost&pid=970817Utrzeć kostkę masła; mi to ucieranie zupełnie wychodzi; masło oblepia się na mikserze i generalnie nic się więcej nie dzieje?! Czy trzeba ucierać to pałką albo czymś specjalnym? No i po co się wogóle uciera to masło; nie można by zwyczajnie wymieszać z innymi składnikami.

Przepraszam za być może głupie pytania, ale jestem początkującym piekarzem i jakoś to ucieranie do mnie nie docira. Bede wdzięczna za pomoc

Gonia,żeby dobrze utrzeć masło musisz je kilka godzin wczesniej wyjać z lodówki.
Masło musi mieć temperaturę pokojową,wtedy bez problemów utrzesz masło.Poznęcaj się trochę nad nim,ucieraj co najmniej 5 minut.Dopiero wtedy zacznij dodawać stopniowo po łyżce budyniu (który też musi mieć taką samą temp.)

 

[Kasia001]

Zrobiłam jakiś czas temu a dziś powtórka. Super przepis

Robię co prawda z orzechami włoskimi bo ziemnych nie lubię