Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kermidt" data-source="post: 149642" data-attributes="member: 59">Kilka wskazowek dla kazdego miesa. Lekko natlusc ruszt - unikniesz przywierania miesa, rozdzierania przy odrywaniuRozgrzej gril - wysoka temperatura wytworzy spieczona powloke zatrzyma soki wewnatrz miesaZapomnij o istnieniu widelca - dziurawienie nie pomaga zatrzymac sokowTo samo dotyczy lopatki do przewracania - oszczednie. mieso najlepiej przewrovcic tylko raz. Niektorzy naciskaja mieso, jakby chcieli je przecisnac przez ruszt lopatka nie sluzy do tego. sos do barbecue - (slodkie marynaty) bejcowac kilka ostatnich minut. Cukier latwo sie pali. Przypalone mieso jest gorzkie i niezdrowe. Po zdjeciu z grila mieso dobrze przykryc folia, zeby nie wysychalo. Wieprzowinie dobrze robi &quot;dojrzewanie&quot; pod folia. Szczegolnie dotyczy to schabu. Sciagnac z grila gdy kropelka soku bedzie jeszcze lekko rozowa i poczekac 5min, zeby &quot;doszlo&quot; pod folia.</blockquote>

[QUOTE="kermidt, post: 149642, member: 59"] [B]Kilka wskazowek dla kazdego miesa. [/B] [U]Lekko natlusc ruszt[/U] - unikniesz przywierania miesa, rozdzierania przy odrywaniu [U]Rozgrzej gril[/U] - wysoka temperatura wytworzy spieczona powloke zatrzyma soki wewnatrz miesa [U]Zapomnij o istnieniu widelca[/U] - dziurawienie nie pomaga zatrzymac sokow [U]To samo dotyczy lopatki do przewracania[/U] - oszczednie. mieso najlepiej przewrovcic tylko raz. Niektorzy naciskaja mieso, jakby chcieli je przecisnac przez ruszt lopatka nie sluzy do tego. [U]sos do barbecue[/U] - (slodkie marynaty) bejcowac kilka ostatnich minut. Cukier latwo sie pali. Przypalone mieso jest gorzkie i niezdrowe. Po zdjeciu z grila mieso dobrze przykryc folia, zeby nie wysychalo. Wieprzowinie dobrze robi "dojrzewanie" pod folia. Szczegolnie dotyczy to schabu. Sciagnac z grila gdy kropelka soku bedzie jeszcze lekko rozowa i poczekac 5min, zeby "doszlo" pod folia. [/QUOTE]

Weryfikacja