Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 1173567" data-attributes="member: 2721">Przyznam, ze jestem bardzo zaintrygowana. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Niedawno robiłam pyszną zupę z przepisu Beaty.Sz. o nazwie <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1951&amp;pid=1173308&amp;st=40&amp;#entry1173308" target="_blank">&amp;quot;zupa cygańska&amp;quot;</a>.Teraz na forum pojawił się przepis na sos cygański. I zaczęłam się zastanawiać, skąd te nazwy?Czy to autentyczne przepisy kuchni cygańskiej, kuchni romskiej?Bo jeśli nie, to równie dobrze można nazywać to&nbsp; &amp;quot;sosem angielskim&amp;quot; czy &amp;quot;sosem niemieckim&#039;, i też nazwa nic z występującym w niej narodem nie będzie miała wspólnego,bez sensu.Zaciekawiło mnie, czy istnieje w ogóle coś takiego, jak kuchnia cygańska/romska, i zaczęłam szukać.Nie ma wiele informacji na ten temat, ale oto, co udało mi się znaleźć. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />CYTATCygańska kuchnia ma pewnecechy charakterystyczne. Kełdrasze, lubiąc szczególnie ostre potrawy, wiele swoichprzysmaków zapożyczyli od ludów bałkańskich. Niedozwolonym pożywieniem jestmięso końskie i psie. Natomiast najczęściej spotykaną potrawą mięsną jest wwędrownych taborach gotowana kura i rosół. Również swoiście cygańskimprzysmakiem, uważanym za jedną z najsmaczniejszych potraw, był jeż. Poza jeżemtypowo cygańskimi potrawami były także; zupa z pokrzyw, kwaśny barszcz z wiśnigotowany na mięsie oraz barszcz zaprawiany kwasem mrówkowym. Chętnie jadali Cyganiegrzyby. Ulubionymi napojami Cyganów są piwo, wódka i wino.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 1173567, member: 2721"] Przyznam, ze jestem bardzo zaintrygowana. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Niedawno robiłam pyszną zupę z przepisu Beaty.Sz. o nazwie [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1951&pid=1173308&st=40&#entry1173308"]"zupa cygańska"[/URL]. Teraz na forum pojawił się przepis na sos cygański. I zaczęłam się zastanawiać, skąd te nazwy? Czy to autentyczne przepisy kuchni cygańskiej, kuchni romskiej? Bo jeśli nie, to równie dobrze można nazywać to "sosem angielskim" czy "sosem niemieckim', i też nazwa nic z występującym w niej narodem nie będzie miała wspólnego,bez sensu. Zaciekawiło mnie, czy istnieje w ogóle coś takiego, jak kuchnia cygańska/romska, i zaczęłam szukać. Nie ma wiele informacji na ten temat, ale oto, co udało mi się znaleźć. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] CYTATCygańska kuchnia ma pewne cechy charakterystyczne. Kełdrasze, lubiąc szczególnie ostre potrawy, wiele swoich przysmaków zapożyczyli od ludów bałkańskich. Niedozwolonym pożywieniem jest mięso końskie i psie. Natomiast najczęściej spotykaną potrawą mięsną jest w wędrownych taborach gotowana kura i rosół. Również swoiście cygańskim przysmakiem, uważanym za jedną z najsmaczniejszych potraw, był jeż. Poza jeżem typowo cygańskimi potrawami były także; zupa z pokrzyw, kwaśny barszcz z wiśni gotowany na mięsie oraz barszcz zaprawiany kwasem mrówkowym. Chętnie jadali Cyganie grzyby. Ulubionymi napojami Cyganów są piwo, wódka i wino. [/QUOTE]

Weryfikacja