Sos do pangi lub innej rybki*

[joannas]

Sos do pangi lub innej rybki
Doskonale zaostrza i podkreśla smak ryby. U nas każdy filet musi byc podany z tym sosem. Pyszny. Przepis od bratowej z internetu- już wiem, że to przepis JO.

pęczek natki- posiekać
pęczek bazylii- posiekać (jeśłi brak dać więcej natki)
czosnku do woli- ja daję 3 ząbki
kaparów pół słoiczka
puszka anchois
łyżka musztardy
4 ogórki kiszone drobno posiekane
ocet winny do smaku
4-5 łyżek oliwy z oliwek
pieprz

 

[kermidt]

i tak na zimno?
a ryba gola czy w panierce?

 

[joannas]

Ryba goła, posolona i usmażona na oliwce Sosik tylko na zimno

 

[marghe]

zapisany

 

[asika]

na pewno zrobie - moze w poniedzialek?

ale ogorki mam tylko konserwowe moze byc?

 

[joannas]

Mogą być.

 

[ela2225]

Chyba z kaparami bedzie problem co można zamiast

 

[sha]

Ja do pangi daję śmiętanę z przecisnietym czosnkiem,solą,peprzem i ziołami prowansalskimi.Posypuje startym żółtym serem i zepiekam.Polecam,

 

[carbonicum]

joannas, jestes pewna, ze z tego wychodzi sos?
bo wlasnie zrobilam, ale to jest taka posiekana pietruszka i bazylia(ja nawet moja w malakserze potraktowalam) z innymi skladnikami

to nie ma konsystencji sosu, co nie? anchois nie mialam wiec nie dalam

smakowo dobre, bedzie pwenie lepsze jak sie przegryzie
u nas dzis jest pstrag z pieca

 

[marghe]

może podam do fondue

Carbo, wymieszałąs te skłądniki , tak? I jaką ma konsystencję ten sos?
Moze olie, anchos, musztardę, ocet zmiksować?

 

[carbonicum]

marghe, wg. mnie to nie sos wyszedl, moze jakby sie wszystkie skladniki zmiksowalo to wtedy?
ale o tym nic nie pisze w przepisie


zaraz zasiadam do rybki i "sosu"

co do konsystencji to sama zobacz troche nie ostre to zdjatko,ale sie spieszylam

 

[joannas]

Ja na to sos, mówę, choć to raczej dodatek podkreślający smak ryby. I właśnie tak wygląda. Mam nadzieję, że bedzie smakowal. U nas żaden filet rybny już samotnie na stole nie gości. Anchois daje słony, jeszcze bardziej rybny smak.

 

[kawazmlekiem]

Ja do pangi daję śmiętanę z przecisnietym czosnkiem,solą,peprzem i ziołami prowansalskimi.Posypuje startym żółtym serem i zepiekam.Polecam,

Mniam


A sosik Joannas też w najbliższym czasie wypróbuję