Sos pieczarkowy

[europa112]

Sos pieczarkowy



niewielka ilość oleju rzepakowego
1 ząbek czosnku
2 cebule, pokrojone w drobną kosteczkę
500 g pieczarek , pokrojonych w czosnek
1 gałązka rozmarynu
100 ml białego wytrawnego wina
50 g masła
200 ml śmietany 30%
2 łyżki sosu sojowego
biały mielony pieprz

1. Na patelni podgrzewamy olej rzepakowy. dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, a następnie dodajemy cebulę. Gdy cebula się zeszkli przekładamy do miseczki
2.Ponownie wlewamy niewielką ilość oleju, przesmażamy pieczarki. Dodajemy cebulę i czosnek oraz wino i rozmaryn. Podgrzewamy aż wino wyparuje.
3.Dodajemy masło, śmietanę oraz sos sojowy. Doprawiamy białym pieprzem. W razie potrzeby redukujemy płyn.

 

[mexikana]

Wyglada przepysznie

 

[seniorka]

index.php?act=findpost&pid=1488340Wyglada przepysznie

Zgadzam się z tym, tylko może ktoś mi wytłumaczy, co znaczą te pieczarki pokrojone w czosnek. Godzina co prawda póżna, ale jeszcze chyba na tyle nie jestem spiąca.. Chociaż kto wie? Jesli oczywiście wytłumaczenie mnie przekona.
PS. Przejrzałam większość potraw Karola Okrasy. Nic podobnego nie znalazłam.

 

[mexikana]

Tez sie nad tym zastanawialam, ale potem doszlam do wniosku, ze w czosnek czy nie, jutro i tak je zrobie

 

[seniorka]

Ja poczekam na wytłumaczenie. Dobranoc.

 

[AnkaP]

index.php?act=findpost&pid=1488356Ja poczekam na wytłumaczenie. Dobranoc.

Seniorko, Okrasa kroił pieczarki na pół i potem tę połówkę na cząstki, tak, że przypominały ząbki czosnku. Na tym filmie http://kuchnialidla.pl/product/schab-piecz...em-pieczarkowym pokazuje jak to zrobić, gdzieś tak chwilkę przed trzecią minutą filmu.

 

[kawazmlekiem]

Właśnie zabieram się za robienie tych pieczarek. Będą do makaronu.

 

[kawazmlekiem]

Sos zrobiony, bardzo dobry. Nie dodałam tylko sosu sojowego, bo okazało się, ze ten, który siedział u mnie w lodówce, jest przeterminowany z lekka. Ale nie wiem, czy to jest kluczowy smak tej potrawy, w każdym razie bez sosu jest naprawdę pyszne. Makaron dochodzi, idę jeść. Dzięki za przepis.

 

[seniorka]

index.php?act=findpost&pid=1488399Seniorko, Okrasa kroił pieczarki na pół i potem tę połówkę na cząstki, tak, że przypominały ząbki czosnku. Na tym filmie http://kuchnialidla.pl/product/schab-piecz...em-pieczarkowym pokazuje jak to zrobić, gdzieś tak chwilkę przed trzecią minutą filmu.

Serdeczne dzięki. Teraz przynajmniej wiem o co chodzi, a i sos robiony świadomie będzie lepszy. Pozdrawiam - idę robić sos. Zjem z kluchami.

edit: Wyszło pyszne. Dzięki za przepis i wytłumaczenie. Pozdrawiam

 

[AnkaP]

Zrobiłam i ja. Jejuuuuu... jakie to pyszne. Wstyd przyznać, ale wylizałam talerz

 

[.agatka.]

Pyszny ten sos