Zbliża się sezon truskawkowy wielkimi krokami, wygrzebałam więc przepis na ten pyszny sosik:
1/2 litra mleka
paczka cukru wanilinowego
2 łyżki cukru
5 łyżeczek budyniu waniliowego (proszku)
2 jajka
1 łyżka cukru pudru
- mleko zagotować z cukrem wanilinowym, cukrem i szczyptą soli,
- proszek budyniowy rozetrzeć z 2 żółtkami i 2 łyżkami zimnej wody,
- mieszając wlać żółtka do wrzącego mleka,
- gdy sos się zagotuje, zdjąć garnek z ognia,
- białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru,
- połączyć z ciepłym sosem,
- naczynie z sosem ochłodzić w zimnej wodzie, mieszając czasem, żeby nie zrobił się kożuch.
1/2 litra mleka
paczka cukru wanilinowego
2 łyżki cukru
5 łyżeczek budyniu waniliowego (proszku)
2 jajka
1 łyżka cukru pudru
- mleko zagotować z cukrem wanilinowym, cukrem i szczyptą soli,
- proszek budyniowy rozetrzeć z 2 żółtkami i 2 łyżkami zimnej wody,
- mieszając wlać żółtka do wrzącego mleka,
- gdy sos się zagotuje, zdjąć garnek z ognia,
- białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru,
- połączyć z ciepłym sosem,
- naczynie z sosem ochłodzić w zimnej wodzie, mieszając czasem, żeby nie zrobił się kożuch.
