Styropian

[Joanna]

Upiekłam. Kombinowane, bo z tego, co było w domu. Zamiast śmietany dałam szklankę jogurtu greckiego, szklankę śmietanki kokosowej i 500 g mascarpone, a zamiast budyniu po dwie płaskie łyżki skrobi kukurydzianej i ziemniaczanej. Dodałam ciut wanilii i naparstek Malibu. Ciasto z mąki orkiszowej, z masłem i kawałeczkiem smalcu oraz połową cukru, a na nim domowy dżem z brzoskwiń i winogron.

EDIT:
Wyszło bardzo smaczne, goście brali dokładki.
Na wierzchu jest symboliczna warstwa ciasta, bo wzięłam za płytką foremkę i bałam się, że podczas pieczenia masa wypłynie. Zapomniałam o proszku do pieczenia do masy, która wyszła bardzo kremowa i delikatna, nie mająca nic wspólnego ze skrzypiącym i suchym styropianem.

 

[Mehlnerin]

Dobry pomysł z malibu

 

[Joanna]

Dobry pomysł z malibu

Fajnie się sprawdził, zwłaszcza w połączeniu ze śmietanką kokosową i wiórkami, bo masa wyszła wyraźnie kokosowa w smaku. Gdyby jeszcze dodać rum, a na spód dżem ananasowy i kawałki ananasa, byłyby Karaiby. Niewykluczone, że niedługo popełnię w tej właśnie wersji na szkolny zjazd, tylko bardziej zageszczę masę, żeby łatwiej się kroiła.