surówka z kalarepy i ogórków

[owieczka]

Pyszna, chrupiąca surówka, słodko kwaśna:

1 kalarepa obrana
3 ogórki gruntowe duże obrane(daję przerosniete, ktore nie nadaja sie juz do kiszenia)
sok z cytryny
1 lyzka stolowa miodu (daje spadziowy)
sol
pieprz
olej lniany (ja zawsze daje lniany ale moze byc dobra oliwa z oliwek)

Kalarepy ma być mniej niż ogórków. Kalarepe i ogorki wrzucam do malaksera z tarczą o dużych oczkach, przyprawiam do smaku i od razu podaje. Przyrządzona wcześniej puszcza dużo soku. Obecnie jest to moja ulubiona letnia surówka.

 

[kasha]

Mam nadmiar ogórków i kalarepki, jutro ją zrobię
dziękuję Owieczko

 

[owieczka]

kasho, dodałam zdjęcie dla zachęty

u nas ta surówka ostatnio trzy dni z rzędu gosciła.....

raz zrobiłam z przewagą kalarepy i już mi tak nie smakowała....ogórek musi być w większości i złagodzić "ostrość" kalarepki - takie moje odczucia wobec tejże surówki