Surówka z ogórków kiszonych

[Cinka]

Jako że dziś po raz kolejny zrobiłam do obiadu tę, ostatnio przez nas uwielbianą surówkę z kiszonych ogórków - postanowiłam w końcu ją wpisać i uwiecznić, bo uważam że jest tego warta

Potrzebujemy:

4 większe ogórki kiszone
1 jabłko
pół białej lub 1 cała czerwona cebula (kolorystycznie pięknie się komponuje, fajnie zmienia kolor

)
pieprz czarny mielony
szczypta cukru
sól - szczypta albo wcale, jeśli ogórki dość słone
oliwa/olej - 3-4 łyżki

i to w zasadzie tyle składników podstawowych - opcjonalnie, dla urozmaicenia dodaję posiekany szczypiorek i/lub natkę pietruszki, a dziś nawet kilka pasków czerwonej świeżej papryki pokrojonej w kostkę, bo nie miałam czerwonej cebuli.

Wykonanie:

Ogórki ze skórką i obrane jabłko ścieramy na grubych oczkach tarki.
Cebulę kroimy w kostkę.
Doprawiamy, skrapiamy oliwą, mieszamy i po chwili surówka gotowa do jedzenia.



Pasuje do wszystkiego do czego jadamy kiszone ogórki - np do wątróbki, czy gulaszu.
Smacznego

 

[BeataSz]

robię surówkę z kiszonych ogórków, ale bez jabłka ( bo jak ją robię, to zwykle nie mam na stanie

) przeważnie do wątróbki.
Solę cebulę odrobinę przed dołożeniem do ogórków, aby trochę zmiękła.
Prosto i pysznie.

 

[Cinka]

No właśnie ta surówka powstała po próbie zrobienia takiej z samych ogórków i cebulki - nie podeszła mi za bardzo, stąd to jabłko.
Pomyślałam że skoro w surówce z kiszonej kapusty fajnie się komponuje to i tu może - i to było to - tego było mi brak i teraz jest suuuuper

Może ktoś ma tak jak ja i też bardziej mu posmakuje z jabłkiem

 

[BeataSz]

ja oczywiście spróbuję przy najbliższej okazji, chociaż bez jabłka też mi odpowiada.

 

[kasha]

Fajna

z jabłkiem nigdy nie próbowałam ogórtasków,
a do wątróbki zjadamy samotne ogórki kiszone lub korniszonki

Dostałam bardzo dużo jabłek i codziennie robię surówki z nimi więc teraz kolej na ogóry, z marchwią już nam bokiem wyłazi

 

[dziunia]

Takiej nigdy nie jadłam, trzeba będzie wypróbować. Z ogórków kiszonych robię zazwyczaj taką zwykłą ogórki z cebulą i oliwa, lub kwaśna śmietana i pieprz.

 

[Hiena]

Moja mama robi z marchewką.

 

[polonistka]

Właśnie zajadam, na ogórki kiszone mnie wzięło ostatnio. Pyszna

 

[Cinka]

To najlepsze probiotyki więc na zdrowie!
Cieszę się że smakowała

 

[seniorka]

Godzina może mało odpowiednia, ale dzisiaj na nic nie miałam apetytu. Wszystko było jakieś mdłe i bez smaku. Zrobiłam więc tę surówke i z dużą przyjemnościa zajadam o tej porze z kromką chleba i wędliną. Dzięki

, tego właśnie mi było potrzeba.

 

[Cinka]

Seniorko, pochwała od ciebie to miód na serce - dziękuję! Cieszę się ogromnie

 

[seniorka]

Wahałam sie, czy obierać ogórki, bo ja wszystkio obieram, ale pozostałam przy oryginale. Pycha, do częstych powtórek. Serdeczności

 

[olkenik]

Pyszna jest ta surówka!

 

[Cinka]

i szybko się ją robi!

 

[olkenik]

To niewątpliwie jej ogromna zaleta
dobrze, że mam duży zapas ogórków kiszonych..

 

[kasha]

Zrobiłam, mało miałam ogórasków więc u mnie jest tyle samo jabłek co ogórków

 

[Cinka]

I zjadłaś z kurczakiem

 

[Moniak]

Hmmm, a mnie nie podeszła. Wolałabym samego ogórka. Za to chłopu nawet smakowała.

 

[Cinka]

Ja czasem też wolę samego ogórka

Jasne że surówka nie każdemu zasmakuje - gdybyśmy byli tacy sami bylibyśmy strasznie nudni