Sweetcorn chowder with toasted tortillas

[Eve.eire]

Przepis pochodzi z "Nigella Express". Polecam sedecznie te pysza, latwa i szybka w wykonaniu zupe.

Sladniki;
1 kg mrozonej kukurydzy, rozmrozonej
3 cebulki dymki, pokrojone
1 zabek czosnku
35g kaszy manny
1.5 litra wywaru warzywnego (z kostki)
400g solonych chipsow tortilla
200g startego zoltego sera
2 papryczki chili, drobno skrojone

Wykonanie;
Piekarnik nastawic na 200C.
Osaczyc kukurydze, umiescic ja w robocie kuchenym, dodac cebulke dymke, czosnek i kasze manne. Zmiksowac na mus (wystarczy dwukrotnie uruchomic noze miksera). Przelozyc mase do garnka, dodac wywar warzywny i zagotowac. Zmiejszyc ogien i na wolnym ogniu gotowac przez 10 min. Chipsy tortilla umiescic w blaszce i posypac serem zoltym. Umiescic w piekarniku na 5-10 min. Zupe podawac z tortilowymi chipsami.

 

[Shinju]

Bardzo mi się podoba ten przepis, szczególnie że bardzo lubię kukurydzę i zupy kukurydziane. Powiedz mi tylko czy do takiego przepisu będzie się nadawała kukurydza z puszki, czy lepiej czekać aż nadejdzie sezon na kukurydzę w kolbach i wtedy kolby obdzierać z ziarenek??? Bo raczej mrożonej kukurydzy to w Polsce nie dostanę. No i poza tym ile mniej więcej porcji wychodzi z tej ilości składników?

 

[Eve.eire]

Shinju, ja wlasnie uzylam kukurydzy z puszki, choc mrozona jest tu dostepna. Jakos dla mnie wydalo sie bez roznicy jakiej uzyje. Ja zrobilam z 1/4 porcji i to byl zly pomysl, poniewaz wystarczylo mi na dwie miseczki zupy. Kolejnym razem zrobie z proporcji Nigelli i mam nadieje, ze be miec zupe dla siebie i Polowka na dwa dni

 

[Shinju]

To świetnie. W takim razie bez przeszkód ją wypróbuję

 

[Sylvka]

index.php?act=findpost&pid=837198Przepis pochodzi z "Nigella Express". Polecam sedecznie te pysza, latwa i szybka w wykonaniu zupe.

Sladniki;
1 kg mrozonej kukurydzy, rozmrozonej
400g solonych chipsow tortilla
200g startego zoltego sera

Brzmi pysznie, ale musi być strasznie kaloryczna (jest może jakaś informacja w tej książce o wartościach odżywczych).
Idealnie nadaje się w takie dni, jak dzisiejszy, czyli gdy zimno i buro

 

[iwonaT]

index.php?act=findpost&pid=837571Bo raczej mrożonej kukurydzy to w Polsce nie dostanę.

Od kilku lat kupuję mrożoną kukurydzę w Tesco lub Kauflandzie.