świeże pappardelle z sosem serowym i kurczakiem

[Malgosimi]

Z pewną taką nieśmiałością podałam dziś to danie na obiad, ale okazało się fantastyczne

Dla dwóch osób potrzebne są następujące składniki

duża pojedyncza pierś z kurczaka
150 dag serka pleśniowego typu brie, bardzo delikatnego (ja użyłam roguette) z obciątą pleśnią, czyli sam środek. Jeśli miałabym tylko wyraźnie pleśniowy ser dałabym go pół na pół z serkiem topionym złoty ementaler.
1 łyżkaprzyprawy złocistej do kurczaka
3 łyżki mleka
trzy garści świeżego makaronu pappardelle albo inne wstążki. Ja miałam gotowy wloski świeży makaron z dwutygodniową datą, który gotuje się 4 minuty. Następnym razem zrobię sama

Gotujemy makaron (wrzucić do gotujacej wody najlepiej jest dopiero pod koniec smażenia kurczaka, bo wstążki b. szybko są gotowe)
Pierś kroimy w kostkę. Posypujemy dokładnie przyprawą.
Ser kroimy w kostkę. Rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy kilka łyżek mleka, żeby się nie przypaliło. Sos ma mieć konsystencję zagotowanej kremówki mniej więcej.
Rozgrzewamy mocno patelnię i szybko smażymy kurczaka. Wlewamy na kurczaka sos serowy, jeszcze chwilę smażymy.
Dodajemy ugotowany makaron, mieszamy. Gotowe.

 

[malgosia]

Szybkie, proste i smaczne!
napewno spróbuje

a to zdjęcie.. mistrzostwo, już w ulubionych!

 

[Małgoś.dz.]

Heh, ciąża jednak nie sprzyja moim kulinariom. Wiedziałam to od pierwszych dni.
Zamiast kupić serek typu brie - nabyłam typu camembert.

I z takimż to zrobilam danie. Bylo bardzo smaczne, choć jak sądzę, smakowo musiało sie trochę różnić od oryginału.
W każdym razie zjedliśmy ze smakiem. Nawet dziecię dalo sie namówić, choc normalnie ma dlugie zęby do takich różnych.

 

[leia_organa]

Swietny przepis. Zrobilam w ten weekend i cale rodzinne grono nie moglo sie naziwic ze w koncu nauczylam sie gotowac

. Dziekuje za przepis.

 

[Malgosimi]

super! bardzo sie ciesze, ze smakowalo!

 

[Małgoś.dz.]

Małgosiu, nie mogłam się powstrzymać, żeby nie powtórzyć dania.

Tym razem, serek kupiłam prawidłowy.

Trochę dosmaczyłam po swojemu pieprzem i słodką papryką (pewnie ostrą byłoby jeszcze lepiej, ale obecnie nie mogę przesadzać). Dorzuciłam już do wymerdanego w sosie makaronu - ogromną ilość drobno posiekanej zielonej pietruszki i pławiłam się w błogim stanie jedzenia.

Aha i tym razem, i poprzednio - makaron miałam domowej roboty z semoliny. Pyszności.

Ps. Podobno w ciąży nie zaleca się ciężarnym jedzenia żadnych serków pleśniowych i innych miękkich.

Prawdę mówiąc, mam to lekko w nosie...

 

[Shinju]

przepis wspaniały... zrobiłam, spróbowałam... pycha...

ja dodałam jeszcze trochę bialego pieprzu do sosu serowego... niestety nie miałam dostępu do świeżego makaronu... ale i tak wyszło bardzo dobre...

 

[Malgosimi]

bardzo się cieszę!
i masz rację, ten pieprz super by pasowal, następnym razem (a robię ten makaron regularnie) tal zrobię!

 

[villanelle]

Aż wstyd mi, że dodaję dopiero teraz opinię o tym przpisie

Jest wspaniały, prosty i szybki. Dołączam go na listę powtarzanych przepisów.

 

[Malgosimi]

hurra! ja tez bardzo lubię to danie i często robię...
hm... a moze ktoras z was uzywala innej przyprawy... ja bardzo lubię złocistą, ale może z jakąś inną dobre by było?

 

[Pimpek]

A ja takie coś robie tylko bez kurczaka

Ale koniecznie muszę go dodać następną razą bo brzmi super.

 

[Caritka]

Malgosiu- z nieba mi spadlas z tym przepisem

Bardzo szybko sie go robi- patrzylam na zegarek i obiad sie robil pol godziny..
Dzisiaj bardzo potrzebowalam takiego szybkiego dania

Wyszlo- rewelacyjne!!!!!! Pycha! Maz nie umial sie nachwalic i kazal Ci podziekowac za przepis!!!

Oczywiscie musialam go troche zmnienic, bo:
- nie mialam zlocistej przyprawy do kurczaka..- nawet nie mam pojecia, jak ona wyglada

Zamiast tego- posypalam te kawalki ziolami do kurczaka (mam to z Polski), posolilam, popieprzylam pieprzem cayenne
( bo bialego nie mialam

) i to wszystko...

Wyszlo pycha!!!
eeh- stop!! Jeszcze makaron mialam inny..

Mialam makaron -wstazki z chili, wiec taki podalam do kurczaka

Wyszlo, na prawde super!!
Jutro mam powtorke

Bardzo Ci dziekuje za przepis

I polecam to danie z czystym sumieniem

Jest pycha!!!

Tak mi wyszlo

 

[Malgosimi]

mniam! jakie super kluchy!!!!

 

[matylda]

Mam pytanie odnosnie tej przyprawy do kurczaka - jaki jest jej skład? bo wlasnie robie sobie obiad i nie wiem jakie dac przyprawy do kurczaka, czy maja byc ostre czy raczej lagodne, czy dodac czosnku czy nie ? Blagam o odpowiedz

 

[Malgosimi]

http://www.kamis.pl/index.php/content/view/278/

cyt.: W skład jej wchodzą: mieszanka curry, papryka słodka, chili, czosnek, imbir, pieprz czarny, sól i glutaminian sodu (wzmacniacz smaku).

 

[matylda]

dziekuje za odpowiedz, ale zdazylam juz zjesc. bylo przepyszne

mmmmniam

mieso zamarynowalam delikatnie, dalam curry,vegete, pieprz, czosnek suszony i sos sojowy.

 

[matylda]

Dzis byla powtorka. Dodalam do sosu troche koperku a ser plesniowy (chociaz byl lagodny) wymieszalam z serkiem topionym ....

Dzieki !!!

 

[Malgosimi]

kurcze blade, a ja wcozraj uzylam serka ktory dobrze wygladal, ale byl straaaznie ostry plesniowy i jakos tak pachnial... zmywaczem do paznokci czy cos...

 

[AgusiaSz]

zrobiłam wczoraj na obiad dla rodziny

szybkie i pyszne danie

wszyscy się zachwycali, nawet babcie

dzięki za przepis