Szpinak Arabeski pod serową pierzynką*

[Arabeska]

Przepis podaję, gdyż Aniks mówiła że szpinaku nie jada, a to bardzo prosta i smaczna potrawa

Paczka mrożonego , rozdrobnionego szpinaku (ważne: bez żadnych dodatków!)
lub szpinak swieży
ser (mozzarela, lub inny wg uznania - do zapieczenia w piekarniku)
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka majonezu (najlepszy Winiary)
sól, pieprz, szczypta papryki - może być ostra

wariant I
Rozciąć opakowanie nożyczkami, przełożyć zamrożoną kostkę na patelnię i podgrzewać na małym ogniu do momentu aż szpinak po pierwsze rozmrozi się, a po drugie odparuje nadmiar wody (wodę ew. ostrożnie z patelki odlewamy).
Gdy na patelni zostanie nam w zasadzie czysta masa szpinakowa dodajemy łyżeczkę masła, majonezu i przyprawiamy do smaku (sól, pieprz) oraz wyciskamy czosnek. Całość dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i przekładamy do małego, żaroodrnego naczynia. Wierzch posypujemy startym na tarce (duże oczka) serem. Zapiekamy w piekarniku ok 15-20 min do roztopienia sera. Naczynie wkładamy do zimnego piekarnika.


Wariant II
Bardziej pracochłonny gdyż liście szpinaku trzeba dokładnie umyć (z zapiaaszczonym może to być dłuuuga zabawa

) i podsmażać na łyżeczce masła - stopniowo redukując objętość na patelni.
Reszta przepisu bez zmian.

Podajemy do degustacji z grzankami bułki paryskiej.

 

[Aniks]

Arabesko, dzięki wielkie

będę musiała wypróbować. Tylko niech dojdę do siebie po ostatnich sensacjach żołądkowo-jelitowych.

Do czego jeszcze można podać ten szpinak?

 

[Arabeska]

Bez końcowego etapu - czyli zapiekania z serem - podaję ten szpinak do 2-go dania. Albo używam jako farszu do lasagne.

Niekiedy dodaję do całości podpieczone na suchej patelce pestki słonecznika i też jest pycha

 

[kawazmlekiem]

Farsz do naleśników, może być zmieszany z twarogiem. Czasem mieszam go z fetą, albo jakimś serem plesniowym. Może byc nadzieniem do pierogów. A można łychami pożerać tak po prostu

 

[Arabeska]

index.php?act=findpost&pid=422570A można łychami pożerać tak po prostu

A pewnie, że można i takie najpyszniejsze

 

[Tobatka]

A jak fajnie smakuje na tarcie

Mniam

Tylko wtedy bez majonezu.. A z sera, to mi feta najbardziej do tego pasuje

 

[Arabeska]

index.php?act=findpost&pid=425978A jak fajnie smakuje na tarcie

Mniam

Tylko wtedy bez majonezu.. A z sera, to mi feta najbardziej do tego pasuje

Własnie kupiłam książkę z przepisami na tarty na slodko i nie. Wsród nich jest szpinakowa

Musze wypróbować, ale tylko ciasto z przepisu wezmę - a nadzienie po mojemu. Dzięki Tobatko za pomysł

 

[Tobatka]

Ja mam własnie jakąś książkę z tartami na słodko i słono... I właśnie stamtąd przepis na tę szpinakową

 

[Arabeska]

Moja nosi tytuł 'Tarteletki i tarty'; autorka - Sarah Banbery. Wyglada na calkiem przyzwoitą

 

[Tobatka]

No to mam tę samą.. Polecam - kilka fajnych pomysłów już wypróbowałam

 

[Arabeska]

Ostatnio kupowałam szpinak liściasty z Green Factory - okazał sie rewelacyjny! Smaczny i czyściutki.
Dlatego zamiast podgrzewać go na patelni wrzucam na wrzącą, osoloną wodę na 2,3 minutki.

Ostatnio o szpinaku marzyła moja córa. Niesamowite, bo zazwyczaj dzieci go nie ciepią... A tu - proszę, polubiła moje czosnkowe wydanie

Można oczywiście zapiekać bez sera, polewajac sama oliwą i przesypując płatkami czosnku.

 

[Evalill]

Arabesko - dobrze, że wyciągnęłaś przepis, bo robiłam ten szpinak kilka razy i zapomniałam wpisać opinię - jest pycha!

 

[tillandsja]

index.php?act=findpost&pid=950926.

Ostatnio o szpinaku marzyła moja córa. Niesamowite, bo zazwyczaj dzieci go nie ciepią...

oooooooooo cos dla mojej rodzinki, juz zapomnielismy o szpinaku, a tak wszyscy wlacznie z dziecmi lubimy

 

[Arabeska]

Hasło na dziś - lubie szpinak

.
Ten ostatni robiłam bez majonezu papryki i pieprzu, bo wydawało mi się profanacją poprawiać smak idealnego szpinakowego liscia

Ale zapiekałam z serem.