Szybka szarlotka kruszonkowa

[dziunia]

Składniki:

- 3 szklanki maki krupczatki
- 3 szklanki mąki wrocławskiej
- 1,5 szklanki cukru pudru
- szczyptę soli
- 2 Kasie lub 1/2 kg masła(masło lepsze)
- ok.1,5 kilo obranych i starkowanych na tarce o grubych oczkach jabłek

Rozcieram w wymieszanych sypkich składnikach tłuszcz robiąc kruszonkę i nie zagniatając
tego w kulę.2/3 kruszonki wysypuję na emaliowaną blachę tę dużą z
piekarnika wysmarowaną lekko masłem,równomiernie rozprowadzam i leciutko
ugniatam.
Na to wykładam jabłka (jak jest dużo soku to go odciskam po prostu)i posypuję resztą
kruszonki.Wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 st.i piekę ok.40-
50 minut.Wychodzi może nie za wysokie ciasto ale za to bardzo
kruche i smaczne.I jest kruche tez drugiego dnia.Aha,lukruję je
jeszcze lukrem z ok. 1,5 szkl. cukru pudru rozrobionego z
wrzątkiem na płynną masę.I to wszystko
Aha,najlepsze jeszcze ciepłe z kulką lodów waniliowych

 

[joannas]

Dziuniu, właśnie wykopałam twój przepis.

Robię z połowy porcji.

 

[anuc]

Też ostatnio coś podobnego robiłam ( Tu zdjęcia i przepis ) - fajne bo szybkie, pyszne, i nie może się nie udać

 

[joannas]

Dziuniu- super! Wiedziałam, że będzie pyszna.

 

[Małgoś.dz.]

Jak fajnie Joanno, ze odkopalas ten przepis.
Chcialam powiedziec, ze te szarlotke robilam wiele, wiele razy i zawsze byla palce lizac. A juz w okresie, zaraz po przyjsciu mojej Pszczolki na swiat - to juz regularnie ratowala moje slodkie zycie.

 

[charlotte]

Ten lukier wygląda wspaniale! Że też taki prosty i smakowity przepis przeleżał 4 LATA! bez odpowiedzi!
: -)

 

[joannas]

Gorąco polecam dziewczyny. Przepis przekazałam dalej do rodziny. Z pewnością będę do niego często wracać. Mniam

 

[Goszcz]

Zrobiłam tę szarlotkę - jest pyszna i łatwa w przygotowaniu

Tylko trochę mi się spód rozmoczył, bo nie odsączyłam dobrze jabłek.

 

[ewelinka111]

Witam .dziuniu jutro piekę twoją szarlotkę

))) mam kilka jabłek które juz lekko wyschło

)))))))))))

 

[BeataSz]

rzeczywiście bardzo szybko się robi, weszłam tu z godzinę temu a teraz już jestem po konsumpcji

Niestety nie miałam mąki krupczatki, więc zrobiłam tylko z takiej jaka w domu była, a była lubella luksusowa, wzięłam 3 szklanki i 30 dag masła. Od razu wydało mi się to zbyt mączyste, takie mało kruszonkowe, i rzeczywiście ciasto po upieczeniu też takie jest, zwłaszcza spód. Użyłam jabłek ze słoika, najpierw obawiając się zbytniego nasiąknięcia ciasta spód lekko podpiekłam. No i powiedzcie czy rzeczywiście mąka krupczatka zmieniłaby tu coś, gdybym jej użyła, a może jeszcze więcej masła przydałoby się? Mimo tego, że nie jestem do końca zadowolona, na pewno jeszcze nie raz spróbuję sposobu kruszonkowego, bo błyskawicznie mam szarlotkę na stole

Dziuniu, zgapiłam foremkę

o tej porze nie chciało mi się schodzić do sklepu po lody, więc jest tylko z bitą śmietaną:

 

[dziunia]

Hmmm IMO krupczatka nadaje właśnie większej kruchości, w zasadzie można to ciasto z samej krupczatki robić. Zwykła mąka jednak daje bardziej zbite ciasto, bardziej wtedy nadaje się na cienki spód tradycyjny. Poza tym kruchośc na pewno zwiększyłaby metoda wyrabiania ciasta kruchego poprzez utarcie miękkiego masła z cukrem, a następnie dodawanie mąki i szybkie jej roztarcie na kruszonkę, tyle że mi to ciasto nie wyszło nigdy zbite i cięzkie, podejrzewam że dlatego że używam zawsze krupczatki. Masła dosyć dałaś, jeśli dało się kruszonkę zrobić, co widac na zdjęciach, to ilość była wystarczająca. No i może to dodatkowe podpiekanie jednak niepotrzebne? Ja ewentualnie dopiekam ciasto dłużej stawiając je na najniższym poziomie, ale nigdy nie podpiekam spodu osobno. I może jednak warstwa ciasta była za gruba

Ale na zdjęciach dobrze wygląda, zjadłabym

 

[BeataSz]

No właśnie, na spód dałam rzeczywiście sporo ciasta. Następnym razem, bo na pewno zrobię, dam krupczatkę i nie będę podpiekać. No i z lodami zjem, bo mi dzisiaj ich brakowało

 

[BeataSz]

dziś mi dużo bardziej smakuje niż wczoraj

A jak przyjemnie chrupie, nic a nic nie zwilgotniało od jabłek!

a i spód jakoś tak wyszlachetniał

 

[dziunia]

 

[Ela83]

właśnie się piecze, wygrało z szarlotką Tatter (mam nadzieję że nic nie namieszałam) bo nie trzeba zagniatać ciasta, a moja 5-miesięczna córa dziś postanowiła nie spać, więc mało czasu miałam...
a zapach bosssski już nie mogę się doczekać

 

[Menuszka]

To i ja się teraz za to biorę. Ja, bezjajeczna i beznabiałowa

 

[Menuszka]

Jestem już po degustacji, a w zasadzie byłam wczoraj w nocy

Smakuje rewelacyjnie, ma świetną konsystencję, bardzo się cieszę, że mam taki smakołyk podczas diety i nie tylko podczas diety. Tak szarlotka wyglądała u mnie:

Dziękuję Dziuniu

 

[dziunia]

Pięknie wygląda i cieszę się, że smakowała

 

[marianna]

Szarlotka rewelacja, już jej prawie nie, gorąco polecam!