Szybka zupa chrzanowa

[marghe]

300 g ziemniaków (po obraniu)
1 cebula
1 ząbek czosnku
Kilka łyżeczek chrzanu naturalnego – o ilości każdy musi sam zdecydować. Oczywiście
można dodać świeżo starty ale nie miałam ..
Sól
Pieprz
Cytryna
Wywar – około litra
Jajka ugotowane na twardo
Nieco oleju / oliwy

Ziemniaki pokroić w kostkę, lub plasterki
Cebulę i czosnek posiekać.
W garnku rozgrzać olej/ oliwę. Wrzucić czosnek i cebulę, poddusić przez chwilę. Dodać
ziemniaki, przesmażyć. Zalać wywarem. Gotować ok. 20 minut.
Dodać chrzan, zmiksować.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Szybkie, łatwe i rozgrzewające

 

[izydorka]

Zrobiłam.Chciałam ugotować z braku czasu coś szybkiego i orginalnego i znalazłam ten przepis.Bardzo polecam-zupa jest naprawdę smaczna.Dzięki Marghe.Jedyna moja poprawka wobec oryginału-nie miksowałam-ale to przecież drobiazg