Szybki placek z cukrową posypką

[dziunia]

Bardzo szybki do zrobienia placek z cukrową posypką na wierzchu znany w
rodzinie mojego męża jako mazurek cioci Hanki-można go posypać mieszanką
bakalii i wtedy może faktycznie być mazurkiem.Zrobienie go zajmuje ok.20
minut.

Składniki:

-kostka masła-200 g
-5 dużych jajek
-25 dkg mąki tortowej
-20 dkg cukru
-szczypta soli
-5-10 dkg cukru do posypania

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.Wyłożyć papierem do pieczenia dużą płaską
blachę-ja piekę na tej z piekarnika.
Masło roztopić i odstawić do przestudzenia.Białka ubić na sztywno z solą,pod
koniec ubijania dodawać powoli połowę cukru aż piana będzie lśniąca.Żółtka
ubić z resztą cukru do białości,dodać mąkę i masło i ubić dokładnie.Dodać 1/3
białek i wymieszać łyżką żeby rozrzedzić masę,dodać resztę białek i wymieszać
ostrożnie.Wyłożyć ciasto na blachę i wyrównać.Posypać równomiernie cukrem-
jeśli użyjemy więcej cukru utworzy się chrupiąca skorupka.
Piec ok.15-20 minut aż wierzch się zezłoci.

 

[Jeny77]

Jak zwykle prześliczne zdj. dziunia

Normalnie co rano moglabym przegladac sobie Twoje fotki i od razu milszy bedzie dzien

Jak przyjade do domku (z pracy) to zabiore sie za to ciacho

 

[Ilona]

A żeby zrobić go mazurkiem to bakalie sypnąć przed pieczeniem czy w trakcie : Same : Nie spadną :


P.S.Wiem, że może i głupie pytania ale szukam prostego przepisu na mój pierwszy w życiu mazurek...

 

[dziunia]

Bakalie sypnąć przed posypaniem cukrem,nie spadną

 

[Ilona]

Myślałam, że może jakiś kajmak trzeba robić