Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Szybkie, soczyste, pyszne mięsko*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="kasha" data-source="post: 196952" data-attributes="member: 98"><p><a href="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=28696022" target="_blank">http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...&w=28696022</a></p><p><span style="color: #0000FF"><em>W dobie odświeżanych wędlin i coraz mniejszej ilości czasu jaki możemy</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>poświęcic na codzienne gotowanie pragne miłym forumowiczom przedstawic swój</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>przepis na schab (szynke, łopatke, piers) bez pieczenia. Przepis jest banalny</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>a smak super. Sama niedawno otrzymałam, przepis wypróbowałam zarówno na</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>schabie, jaki i na piersi z indyka oraz łopatce i szynce. W kazdym przypadku</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>wyszedł super. Cała receptura podana jest na 2kg kawałek mięsa.</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em></em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>Oto przepis:</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>Schab lub piers z indyka (2kg)</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>2l wody</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>1/3 do 1/2 szkl. soli (wedle smaku oraz rodzaju kawałka mięsa, jeśli kawałek</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>jest płaski jak w przypadku schabu można dać mniej jeśli jest to bryłka miesa</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>np łopatka to mozna dac więcej)</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>1 łyżka cukru</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>1/2 płaska łyżeczka pieperzu naturalnego</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>1/2 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>4 ząbki czosnku</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>2 łyzki majonezu</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>inne przyprawy: liśc laurowy, ziele angielskie, kolendra oraz inne wedle</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>własnego uznania</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em></em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>Wykonanie:</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>WIECZOREM wodę wymieszac ze wszystkimi przyprawami i majonezem (ja mieszam</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>trzepaczka, wtedy majonez rozbija sie na takie małe kuleczki). Całość</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy dodajemy kawałek mięsa. Doprowadzić</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>do wrzenia i pogotowac 5 minut. I w takim stanie zostawiamy mięso w garnku</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>przykrytym pokrywką na cała noc. RANO znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>5 minut. Przykrywamy pokrywką garnek. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>wyjmujemy mieso i...gotowe. Oczywiście możemy mieso w czasie &quot;lezakowania&quot; w</em></span></p><p><span style="color: #0000FF"><em>zalewie obracać, ale to nie jest konieczne, bo i tak wychodzi super dobre.</em></span></p><p></p><p>Przedwczoraj dorwałam ten przepis na Forum Gazety Wyborczej</p><p>i dziś opycham się mniamuśną szynką. </p><p>Niestety nie mogłam uwiecznić owej, gdyż małyżonek wzion ze sobo aparata i ujechał w siną dal <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Zachęcona relacjami zakupiłam kilogramowy kawał szynki w Realu </p><p>Gdy przybyłam do domu okazało się, że kawałek jest tłusty, żylasty i wogóle fuuuj, wyciełam mu to co się dało, okręciłam go snurkiem (Pamiętacie tą bajkę o Snurkach? No o tych dziwadłach co to na głowach miały pipulki) i wziełam się za robienie zalewy <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Na kilogram mięsa dałam wszystkie przyprawy w takiej ilości jaka jest zalecana w przepisie czyli na 2kg kawał mięska. </p><p>Jedynie zmniejszyłam ilość soli, nie wsypałam 1/2 szkl. lecz 1/4 szkl.</p><p>Wyciśnięty czosnek i przyprawy wymieszałam z majonezem Kieleckim a potem powoli lałam wodę.</p><p></p><p>Jestem zachwycona, mięsko ma bardzo delikatny smak, pasuje również do mniamuśnego sosiku pokrojone na grubaśne plastry </p><p></p><p>Za dwa dni robię taką szynkę dla męża, więc będzie zdjęcie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Polecam gorąco, mlasku, ciamciu, mniamciu</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="kasha, post: 196952, member: 98"] [URL="http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=28696022"]http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...&w=28696022[/URL] [COLOR=#0000FF][I]W dobie odświeżanych wędlin i coraz mniejszej ilości czasu jaki możemy poświęcic na codzienne gotowanie pragne miłym forumowiczom przedstawic swój przepis na schab (szynke, łopatke, piers) bez pieczenia. Przepis jest banalny a smak super. Sama niedawno otrzymałam, przepis wypróbowałam zarówno na schabie, jaki i na piersi z indyka oraz łopatce i szynce. W kazdym przypadku wyszedł super. Cała receptura podana jest na 2kg kawałek mięsa. Oto przepis: Schab lub piers z indyka (2kg) 2l wody 1/3 do 1/2 szkl. soli (wedle smaku oraz rodzaju kawałka mięsa, jeśli kawałek jest płaski jak w przypadku schabu można dać mniej jeśli jest to bryłka miesa np łopatka to mozna dac więcej) 1 łyżka cukru 1/2 płaska łyżeczka pieperzu naturalnego 1/2 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego 4 ząbki czosnku 2 łyzki majonezu inne przyprawy: liśc laurowy, ziele angielskie, kolendra oraz inne wedle własnego uznania Wykonanie: WIECZOREM wodę wymieszac ze wszystkimi przyprawami i majonezem (ja mieszam trzepaczka, wtedy majonez rozbija sie na takie małe kuleczki). Całość zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy dodajemy kawałek mięsa. Doprowadzić do wrzenia i pogotowac 5 minut. I w takim stanie zostawiamy mięso w garnku przykrytym pokrywką na cała noc. RANO znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut. Przykrywamy pokrywką garnek. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie wyjmujemy mieso i...gotowe. Oczywiście możemy mieso w czasie "lezakowania" w zalewie obracać, ale to nie jest konieczne, bo i tak wychodzi super dobre.[/I][/COLOR] Przedwczoraj dorwałam ten przepis na Forum Gazety Wyborczej i dziś opycham się mniamuśną szynką. Niestety nie mogłam uwiecznić owej, gdyż małyżonek wzion ze sobo aparata i ujechał w siną dal [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif[/IMG] Zachęcona relacjami zakupiłam kilogramowy kawał szynki w Realu Gdy przybyłam do domu okazało się, że kawałek jest tłusty, żylasty i wogóle fuuuj, wyciełam mu to co się dało, okręciłam go snurkiem (Pamiętacie tą bajkę o Snurkach? No o tych dziwadłach co to na głowach miały pipulki) i wziełam się za robienie zalewy [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] Na kilogram mięsa dałam wszystkie przyprawy w takiej ilości jaka jest zalecana w przepisie czyli na 2kg kawał mięska. Jedynie zmniejszyłam ilość soli, nie wsypałam 1/2 szkl. lecz 1/4 szkl. Wyciśnięty czosnek i przyprawy wymieszałam z majonezem Kieleckim a potem powoli lałam wodę. Jestem zachwycona, mięsko ma bardzo delikatny smak, pasuje również do mniamuśnego sosiku pokrojone na grubaśne plastry Za dwa dni robię taką szynkę dla męża, więc będzie zdjęcie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] Polecam gorąco, mlasku, ciamciu, mniamciu [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Szybkie, soczyste, pyszne mięsko*
Top
Bottom
