Tatar z dwoch lososi*

[Bea73]

Tatar z dwoch lososi

150 gr swiezego lososia
1 plat lososia wedzonego
1 lyzka posiekanego szczypiorku
1 lyzka drobno posiekanej cebuli (lub szalotki)
1 lyzeczka oliwy z oliwek (lub wiecej jesli lubimy)
1/3 lyzeczki musztardy z ziarnami
troche soku z cytryny lub z limonki
sol, pieprz
(ja dodaje tez posiekany koperek)

Przygotowanie :

Z lososia sciagnac skore ; pokroic go na male kawalki ; pokroic rowniez wedzonego lososia ; wymieszac obydwa lososie, dodac oliwe, cebule, musztarde i posiekana zielenine, dobrze wszystko wymieszac, doprawic do smaku. Przykryc i odstawic na kilka minut do lodowki. Nastepnie raz jeszcze wymieszac, ewentualnie doprawic do smaku i skropic sokiem z cytryny.
Podawac udekorowane lodyzkami szczypiorku lub kopeku.
Ladnie wyglada na talerzu uformowane w krazek (jak z foremek do wycinania ciasteczek)
Serwowac t tostami.
Smacznego !

PS. chodzi mi o cos takiego :

http://www.latelierdelapatisserie.com/htm/...p?ref=MF07345-8

(jak to nazwac po polsku??

)

przepis otyginalny tutaj : http://recettes.1001delices.net/entrees-et...umons_r698.html

 

[asika]

hmmm - mam i chcialabym zrobic na swieta, tylko nie wiem czy beda jesc surowego

Bea czy myslisz, ze moglabym zrobic tak tylko z wedzonym?

 

[Bea73]

hmmm... wiem ze tesciowa robi tylko z wedzonego, ale ma inny przepis
postaram sie zapytac tudziez poszukac
ale mysle ze spokojnie mozesz go 'adaptowac'

 

[asika]

podoba mi sie w nim ta musztarda

juz znalazlam kilka tylko z wedzonego - szkoda, ze nie moge dodac swiezego - strasznie lubie

 

[Bea73]

a dlaczego nie mozesz dostac swiezego??

 

[asika]

e nie - moge, ale nie zjedza - takich tu mam kilku ludkow co nie rusza surowego - niestety

 

[Bea73]

aaa... rozumiem

znam to, niestety