Terrina z szynką

[Mała_Mi]

Pyszna ozdoba nie tylko świątecznego stołu. Ponieważ szybko się ją przygotowuje, może urozmaicić także codzienne śniadania czy lekkie kolacje.



400 g twarogu - ja daję półtłusty
25 g szynki w dużych plastrach
1 ogórek zielony
2 jajka
3 łyżki siekanego koperku

żelatyna - 6 łyżeczek

Jajka ugotować na twardo, wystudzić pod zimną woda, obrać.

Formę do pieczenia ciasta - keksówkę - o wymiarach 22 x 8 cm wyłożyć folią spożywczą. Plastry szynki dociąć tak, by tworzyły pasy.
Wyłożyć nimi wnętrze keksówki.
Ser przełożyć do miski i zmiksować na gładko, dodając odrobinę soli do smaku.

W gorącej wodzie rozpuścić 3 łyżeczki żelatyny, dodać do sera, dokładnie wymieszać. 1/3 twarogu odłożyć do drugiem miski.
Do 2/3 twarogu dodać starte na drobnej tarce jajka na twardo. Do 1/3 dodać posiekany koperek.

Pozostałą szynkę oraz obranego ogórka pokroić w drobna kostkę. ( Ogórka powinno być objętościowo tyle, co szynki). W 50 ml gorącej wody rozpuścić 3 łyżeczki żelatyny, dodać do szynki z ogórkiem, dokładnie wymieszać.

W przygotowanej formie układać warstwami: 1/2 twarogu z jajkiem- szynka z ogórkiem - twaróg z koperkiem- szynka z ogórkiem-1/2 twarogu z jajkiem.
Wierzch przykryć plastrami szynki.

Zawinąć w folie spożywczą, docisnąć terrinę dłonią. Odstawić do lodówki do stężenia.

 

[Ilona]

Ładnie wygląda

Jakby bez szynki to nawet i ja bym się skusiła

 

[Mała_Mi]

Wiem. Możesz zrobić bez szynki.

Z łososiem na przykład

 

[Ilona]

 

[moni20]

swietnie to wyglada ... wspaniale by tez smakowalo z dodatkiem szczypiorku. Naprawde ciekawy przepis, podoba mi sie

ps. Mi moglabys z ta zelatyna tak na gramy bo ja mam tylko w platkach i nie wiem jak sie z tym obchodzic

 

[Mała_Mi]

Moni, tutaj znalazłam dyskusję o płatkach https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...p;hl=%BFelatyna 9 podobno mocniej dziłąją?)
a 1 łyżeczka żelatyny to 3g.
Miło mi, że Ci się podoba, szczypiorek to super pomysł

 

[Alll]

Mała_Mi terrina z pewnością smaczna. Robię dokładnie taką samą tylko z łososiem. Nigdy jednak nie odważyłam się podawać jej w takiej formie. Zastanawia mnie, jak to wygląda po ukrojeniu. Podajesz ją tak jak na fotce, czy kroisz w plastry i układasz na półmisku? Bo chyba nie kroją jej goście?

 

[moni20]

dzieki Mi ... tak rozwazam i chyba zrobie na swieta tylko zamiast ogorka dalabym chyba gotowana marchewke i moze konserwowa papryke(?) a szczypiorek zamiast koperku na pewno

 

[tillandsja]

mmmmmm wyglada smakowicie

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=960738Mała_Mi terrina z pewnością smaczna. Robię dokładnie taką samą tylko z łososiem. Nigdy jednak nie odważyłam się podawać jej w takiej formie. Zastanawia mnie, jak to wygląda po ukrojeniu. Podajesz ją tak jak na fotce, czy kroisz w plastry i układasz na półmisku? Bo chyba nie kroją jej goście?

Z łososiem takze jest pyszna

Podaję pokrojona na plastry ok 1,5-2 cm. Można je ustawić tak, by stały nadal w formie bloku - trzymają się, lub poukładać na półmisku.

index.php?act=findpost&pid=960740dzieki Mi ... tak rozwazam i chyba zrobie na swieta tylko zamiast ogorka dalabym chyba gotowana marchewke i moze konserwowa papryke(?) a szczypiorek zamiast koperku na pewno

Ja też nie jestem fanką koperku, ale są potrawy, gdzie go bardzo lubię i mi pasuje, jak np. tu. Oczywiście, szczypiorek tez bardzo chętnie bym zjadła. Z kolei osobiście za bardzo za gotowaną marchewka nie przepadam ( poza marchewką z groszkiem), więc wszystko należy robić pod swój gust. Ważne , by Tobie smakowało

index.php?act=findpost&pid=960741mmmmmm wyglada smakowicie

Dziękuję