Tiramisu

[marcychna]

Witam,

dzisiaj przedstawiam przepis na pyszne tiramisu...

Składniki:

1. Ciasto biszkoptowe:

4 jajka
3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek zapachowy (najlepiej waniliowy lub śmietankowy)
słodzik do pieczenia (do smaku, ok 15 tabletek rozkruszonych)

Składniki podaję na jeden placek, potrzebne są dwa placki. Przy dwóch plackach, powinny wyjść 3 warstwy ciasta.

2. masa:

3 serki homogenizowane 3% z Pilosa (Lidl) 0.5kg
słodzik (do smaku, trzeba próbować)
2 łyżki żelatyny
0,5 szklanki mleka
200ml jogurtu naturalnego 0%

Kawa rozpuszczalna (najlepiej o smaku tiramisu) lub świeżo parzona - do ponczowania
Kakao do posypania.

Wykonanie:

1. Biszkopt

Białka ubić na bardzo sztywną pianę, potem do białek dodawać po jednym żółtku i słodzik. Mieszać mikserem, dodać 3 krople olejku.
Wymieszać proszę do pieczenia ze skrobią. Powoli dodawać do miksującej masy jajecznej. Piec w temp. 190C około 15 minut do zrumienienia. Blaszka wielkości ok.40x24 cm.

2. Masa

Serki wymieszać mikserem z jogurtem i słodzikiem (trzeba próbować słodkość

.
Żelatynę rozpuścić (bardzo dokładnie) w ciepłym mleku.
Powoli dodać do masy serowej,wymieszać mikserem.

Biszkopt po wystudzeniu podzielić na małe kwadraty, prostokąty. Na spód półmiska (może być blaszka wyłożona papierem) wyłożyć najpierw pokrojone biszkopty następnie lekko nasączyć kawą. Polać warstwą masy, tak żeby przykryć biszkopty. I tak na przemian do końca masy. Masa musi być na samym wierzchu. Na koniec posypać kakaem.

Tiramisu, jest najlepsze na drugi dzień

Podane marki produktów są używane przez nas, nie musicie się trzymać ściśle

Smacznego

PS.
Trudne w sensie czasochłonne.

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=11024272. masa:

3 serki homogenizowane 3% z Pilosa (Lidl) 0.5kg
słodzik (do smaku, trzeba próbować)

możesz podać ile mniej więcej ?
Zrobiłam ale nie wiem ile dalam, bo ciągle dodawałam

w smaku nie za bardzo tiramisu, ale ogolnie smaczne.
taki serniczek na zimno z kawowym biszkoptem

gościom smakowało

 

[marcychna]

index.php?act=findpost&pid=1107708możesz podać ile mniej więcej ?
Zrobiłam ale nie wiem ile dalam, bo ciągle dodawałam

Iva,niestety nie mogę...robimy tak jak napisałem dodajemy po troszku i próbujemy.

Przepraszam

 

[Mała_Mi]

Mniej więcej, to Marcychna podał w 1. poście - ok. 15 tabletek.
A w praktyce wiadomo, ze każdy dodaje "słodkie"do smaku, wg. własnego gustu.

I wiadomo, ze żaden przepis dietetyczny nie będzie "do końca" tym, co oryginał, ale taki już urok diety

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1108178Mniej więcej, to Marcychna podał w 1. poście - ok. 15 tabletek.

w 1 poście Marcychna podał ilość słodzika w biszkopcie a nie w masie !

index.php?act=findpost&pid=11024271. Ciasto biszkoptowe:

4 jajka
3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek zapachowy (najlepiej waniliowy lub śmietankowy)
słodzik do pieczenia (do smaku, ok 15 tabletek rozkruszonych)

index.php?act=findpost&pid=1108033Iva,niestety nie mogę...robimy tak jak napisałem dodajemy po troszku i próbujemy.

Przepraszam

chociaż orientacyjnie? plus minus? dodawałam na oko i probowałam i pierwsze ciasto wyszło super ale w drugim i chyba przesadziłam

w masie wydawało mi się że jeszcza mało słodkie, a w gotowym wyszło jednak za dużo

dlatego taka ciekawa jestem ile Wy dajecie

 

[marcychna]

index.php?act=findpost&pid=1109078chociaż orientacyjnie? plus minus? dodawałam na oko i probowałam i pierwsze ciasto wyszło super ale w drugim i chyba przesadziłam

w masie wydawało mi się że jeszcza mało słodkie, a w gotowym wyszło jednak za dużo

dlatego taka ciekawa jestem ile Wy dajecie

No właśnie dajemy na oko, biorąc pod uwagę, że jedna tabletka słodzika to jest zazwyczaj jedna łyżeczka cukru, wychodzi, że na początek dajemy około 10 tabletek potem próbujemy.