Tort czekoladowy z czekoladowym kremem

[joannas]

Tort bardzooo czekoladowy, wręcz ciężkawy (taki mi wyszedł). Myslę, że trochę za mało go nasączyłam. I koniecznie trzeba go wyjąć z lodówki wczesniej, przed krojeniem, by trochę się "rozluźnił".
Poza tym czekoladowa pycha. Rozszedł się na imprezie migusiem.
Zdjęcie wstawię w poniedziałek.

 

[joannas]

 

[Miranda]

Piękny Ci ten tort wyszedł, Joasiu!

 

[Malinna]

Bardzo ładny tort! I cieszę się, że smakował. Zawsze mam stres jak ktoś go robi. Nie wiem dlaczego.

Może dlatego, że dużo się alkoholu w niego leje i szkoda wyrzucić jak nie wyjdzie.

 

[Annaa]

Piekłam ten tort, jest boski w smaku. Ale miał jedną wadę biszkopt się rozpadał, zastanawiam się co mogłam zrobić źle, chce go upiec na urodziny kolegi mojego brata, i zalezy mi na tym aby ładnie wyglądał . Przed końcem pieczenia nie przykryłam pergaminem, wyrósł ale nie miał "górki" dlatego nie miałam co ścinać. Robiłam go ze zwykłej mąki, może lepsza była by tortowa?, te 5 łyżek kakao było spore z górką

może to przez to ? A co do śmietany nie znalazłam śmietany kremówki 36%, zrobiłam z piątnicy tej w kubkach + kremówka 30%, i moje pytanie czy w ogóle jest kremówka 36%???

a jeśli nie czy mogę zrobić ten krem z 30% bo mało go jest..., a drugiej strony boje się że nie będzie tak fajnie zwarty jak przy 36% śmietanie
z góry dziękuje za odpowiedz

 

[Malinna]

Anno, trudno mi powiedzieć dlaczego biszkopt się rozpadał.
Robiłam ten tort kilka razy i tylko raz miałam przygodę z kruszącym się ciastem i też nie wiem dlaczego tak się stało.

Śmietana spokojnie może być 30% (kremówka 36% istnieje, używam jej czasami) i nic się nie stanie. Śmietanfiksy ją utrzymają.

 

[Layla]

A gdzieżeś Ty była Malinna, dziecko ??

 

[Malinna]

A tak się szlajam trochę Kochaniutka.

 

[Annaa]

 

[Zula]

piekny tort

a cóż to takiego na pierwszym zdjęciu :

 

[sylwia18]

chyba maskotka z "dużymi niebieskimi oczami" swoją drogą super, poprosze o zdjecie całości :fiesgrins: A tort świetny

 

[Annaa]

nie mam bladego pojęcia co to jest

)) hehe tort był robiony na urodziny kumpla mojego brata, tylko oni wiedzą

dzięki za miłe słowa, kuluje jeszcze z ozdobieniem tortu, dlatego troche taki kanciasty

 

[linda85]

Witam
Mam pytanie: robie ten tort,ale nie lubie gorzkiej czekolady,postanowilam wiec uzyc mlecznej.Czy w tym wypadku powinnam dac mniej cukru do ciasta? Czekolada gorzka jest chyba mniej slodka,czy tylko mi sie wydaje? Prosze o szybka odpowiedz,bo jestem w trakcie robienia tortu... z gory dziekuje

 

[neskaneska]

Miałam wczoraj podwójną uroczystość: imieniny syna i 11-te urodziny wnuczki, tort miał być "koniecznie, babciu, czekoladowy", no więc znalazłam ten, bo nie chciało mi się szukać starego przepisu teściowej. I słusznie!! Rewelacja!

Z niczym nie miałam broblemów, prócz whiski, którą bezstresowo zastąpiła herbata ze spirytusem i zapachem rumowym. Użyłam śmietanki 30%, którą wraz z połamaną czekoladą podgrzałam na niskich falach w mikrofali, po schłodzeniu ubiła się cudownie. Myślę, że to właśnie dodatek gorzkiej czekolady nadaje tortowi niepowtarzalny smak. Szczerze polecam na najbardziej eleganckie okazje!

 

[wie_sz]

Zrobiłem go wczoraj z małymi problemami, ciasto wyrosło b. ładnie, ale miało tendencję do pękania w trakcie krojenia. Masa miała być maślana więc dałem masę w/g Dziuni
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=6316
niestety zabrakło mi na wykończenie i ratowałem się polewą.
Wyszło takie "coś", jakie jest w smaku dowiem się wieczorem, wszystko osobno smakuje wyśmienicie i ten zapach whiskacza z czekoladą... powalający

 

[magpie101]

Tort wyglada oblednie i na pewno bedzie tez taki w smaku!

 

[lyada]

Wlasnie wzielam sie za pieczenie i dopadly mnie watpliwosci :/ Jestem tortowym laikiem i zastanawiam sie nad miarami skladnikow. Czy autorka miala na mysli gramy, czy dekagramy, bo juz sama nie wiem :/ 25 dag masla to cala kostka? Nie za duzo? Czy tak ma byc? Sorki za glupie pytanie, prosze o szybciutka odpowiedz, bo syn sie zaraz obudzi i nici beda z pieczenia pozdrawiam

 

[Joanna]

Na moje oko proporcje składników są właściwe.

 

[lyada]

Tak tez zrobilam, glupota mnie jakas dopadla Dzieki

 

[wiolaz23]

witam
mam takie pytanko czy ten tort nadaje się żeby zrobić z niego tort lalkę dla dziewczynki ?
jeśli tak jak dobrać składniki żeby był na misę w której piekłam biszkopt z 7 jaj ??
z góry dziękuję za odpowiedz