Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="buncia" data-source="post: 945244" data-attributes="member: 8736">Dzisiaj piekę te chleby i mam kilka pytań. Czy jeśli jeden chleb włożę do lodówki na noc przed ostatnim wyrastaniem, to muszę koniecznie go upiec rano? Nie mógłby poczekać np. 24 h? Czy może mogłabym go od razu dać do lodówki wcześniej i wtedy dłużej będzie mógł tam przesiedzieć? Bo jeden bochenek będę piekła dopiero dzisiaj koło siódmej, więc nie zjemy całego do rana raczej<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" />Drugie pytanie co do mrożenia - mrozić po upieczeniu i ostudzeniu? Jak rozmrażać, żeby był świeży (nie mam mikrofalówki)?trzecie pytanie co do zakwasu. Odjęłam dwie łyżki zgodnie z przepisem, mam normalny zakwas żytni, nawet dość dużo, ale pomyślałam, że może przy okazji da się z tych 2 łyżek zrobić zakwas pszenny? Ktoś zna na to sposób?Z góry dzięki za odpowiedź...</blockquote>

[QUOTE="buncia, post: 945244, member: 8736"] Dzisiaj piekę te chleby i mam kilka pytań. Czy jeśli jeden chleb włożę do lodówki na noc przed ostatnim wyrastaniem, to muszę koniecznie go upiec rano? Nie mógłby poczekać np. 24 h? Czy może mogłabym go od razu dać do lodówki wcześniej i wtedy dłużej będzie mógł tam przesiedzieć? Bo jeden bochenek będę piekła dopiero dzisiaj koło siódmej, więc nie zjemy całego do rana raczej:) Drugie pytanie co do mrożenia - mrozić po upieczeniu i ostudzeniu? Jak rozmrażać, żeby był świeży (nie mam mikrofalówki)? trzecie pytanie co do zakwasu. Odjęłam dwie łyżki zgodnie z przepisem, mam normalny zakwas żytni, nawet dość dużo, ale pomyślałam, że może przy okazji da się z tych 2 łyżek zrobić zakwas pszenny? Ktoś zna na to sposób? Z góry dzięki za odpowiedź... [/QUOTE]

Weryfikacja