Vinaigrette balsamiczny

[kermidt]

Kilka wyprobowalam, jeszcze z miodem chce sprobowac. Jak dla mnie bardzo przydatne.

Oprah house dressing

3 lyzki octu balsamicznego
1 lyzka octu z czerwonego wina
1 lyzeczka dijon
1 zabek czosnku
3/4 szkl evoo
sol i swiezo mielony pieprz do smaku

Zakrecic wszystkie skladniki procz oliwy w blenderze. Dodac pomaly oliwe ciagle krecac.
Albo: Czosnek przecisnac przez praske, wymieszac z reszta skladnikow, dodac oliwe i ubic widelcem tak, jak sie belta jajko.
Tydzien, do 10 dni mozna przetrzymac w lodowce. Jak dla mnie z powyzszych proporcji jest go nieco za duzo.


Jamie Oliver proponuje jam jar dressing
Lubie ten za fakt, ze proporcje na niewielka ilosc.

6 lyzek evoo
2 lyzki octu balsamicznego
po szczypcie soli i pieprzu


Oprah poprawiona

2 lyzki octu balsamicznego
1 lyzka octu z czerwonego wina
1 lyzeczka dijon
1 lyzeczka brazowego cukru
1 zabek czosnku
1/2 lyzeczki soli
pieprzu troszki
1/4 szkl evoo

Wszystko z wyjatkiem oliwy dobrze wymieszac. Z oliwa sie cukier nie chce rozpuszczac. Dodac oliwe i jeszcze pomieszac.

Mowia, ze jak ocet dobry nie potrzeba cukru. No nie wiem

Ja lubie.
Ten sos, przy mieszaniu gestnieje. Z miodem powinien gestniec jeszcze bardziej. Jak sprobuje dopisze.
A moze ciepnac tez zdjecia

 

[Moniak]

Co to jest evoo?

 

[puella]

Skrot - Extra Virgin Olive Oil?

 

[Moniak]

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

 

[kermidt]

eeee

Bardzo dlugo uzywam tego skrotu, a wczesniej Bajaderka uzywala.
Chyba nie grzech?

 

[samanta]

O, te sosy chyba napewno mogę, pomijając cukier i parmezan