Waniliowe sówki

[tatter]

Wpisuje na prosbe milosniczek sowek

225g masla o temp pokojowej
60g serka kremowego
170g jasnego muscovado
1 duze jajko
1 lyzka dobrego ekstraktu z wanilii
375g maki
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki soli

czekoladowe chips
migdaly w skorce

Najpierw ubijam maslo z serkiem, dodaje cukier muscovado i ubijam az masa bedzie jasna i puszysta. Dodaje jajko i dobrze miksuje, poczym dodaje waniliowy ekstrakt.. Make przesiewam z sola i proszkiem do osobnej miski i stopniowo dodaje do masy maslanej. Ciasto powinno byc miekkie. Dziele je na dwie czesci (ok. 450g) i wkladam do lodowki na min 1 godz.

Piec rozrzewam do 180C.

Ciasto rozwalkowuje na grubosc ok 7mm. Wycinam krazki, ktore umieszczam na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Z pozostalego ciasta (po wycinaniu) tocze male kulki, po dwie na sowe, ukladam na krazkach, splaszczam nieco omaczonym palcem, nastepnie wciskam na srodek splaszczonych kulek po jednym czekoladowym chipsie. Pomiedzy "oczy" wkladam migdaly. Widelcem wyciskam "szpony"

Pieke ok. 10 min.

Ciasto po schlodzeniu doskonale sie walkuje i wycina, wazne jednak jest podsypanie maka. Po upieczeniu zachowuje oryginalny wyciety ksztalt. Mozna zmienic smak ciasta na migdalowy, arakowy, rumowe etc dodajac inne ekstrakty. Ciasteczka mozna polukrowac. Na przyklad bialym lukrem aby powstaly sniezne sowy. Zycze milej zabawy.

Ciasto na bazie przepisu z The Kitchn.

 

[Margot]

Wow , jakie one są śliczne, stylowe

 

[Aniutka]

Dziekuje za wpisanie przepisu. Chyba dzis zrobie (jak sie wyrobie ).

Ile ciasteczek wychodzi z tej porcji?

 

[h-elen]

Jakie cudo

Szkoda, że nie mam czekoladowych chipów bo już bym robiła.

 

[puella]

Tatter jaki kupujesz serek kremowy w UK?
EDIT: zapomnialam, sowy sa boskie.

 

[Akulka]

Arcydzieło

 

[Aniutka]

Zrobilam, sa super. Tylko moglam im bardziej sowie, wieksze oczy porobic. Ale moja coreczka byla zachwycona i od razu sowy rozpoznala, wiec misja spelniona.
A kolezanka stwierdzila, ze fajne indyki upieklam

 

[tatter]

Aniutko, brawo! Najwazniejsze, ze podobaly sie twojej coreczce. Z tego ciasta mozna wlasciwie wycinac wszystkie pozadane ksztalty.

Puello, kupuje Philadelphie Original, ostatnio bardzo sie poprawila.

 

[tofog]

Piękne sówki!

 

[h-elen]

Znalazłam dzisiaj przy okazji porządków w spiżarni

Takie mi wyszły:

 

[tatter]

Mmmm, piekne sowy. My reniferujemy, a szczegolowiej rudolfimy jutro, z tego samego ciasta.

 

[h-elen]

Piekłam je 28 Oct 2015, teraz znalazłam 5 szt., które miałam córce pokazać

Wypiekami zajmę się w weekend i może z tego ciasta też świąteczne motywy zrobię

 

[tatter]

Ze tez sie uchowaly!

Z tego ciasta mozna zrobic wszystko - dla "nie-piernikowych" polecam z niego ozdoby choinkowe. Swietnie sie wycina i zachowuje ksztalt. Stemplowac tez mozna bez problemu (widzialam gdzies ktos pytal). Mozna do ciasta dodac orzechow siekanych (jakich sie chce), owocow. Zabarwiac, dosmaczac etc Naprawde wdzieczne, latwe ciasto.