Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Warkocz pszenny jabłkowo-cynamonowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Margot" data-source="post: 831338" data-attributes="member: 592"><p>Przepis znalazła <strong> Kasiac </strong> z <a href="http://pokrojonedoprawione.blogspot.com/2009/03/weekendowa-piekarnia-22-zaproszenie.html" target="_blank"><strong>Pokrojone doprawione </strong></a> </p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images45.fotosik.pl/77/e43bb1176126b573med.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p>chleb jest bardzo pachnący ,aromatyczny ,łatwy i pyszny</p><p><strong>Warkocz pszenny jabłkowo-cynamonowy </strong></p><p></p><p><u><em>2 foremki 31x13 cm</em></u><em></em></p><p><em></em></p><p><em>1 łyżka suszonych drożdży</em></p><p><em>2 łyżki jasnego cukru brązowego</em></p><p><em>1 szkl. ciepłej wody (40-45°C)</em></p><p><em>1 szkl ciepłego mleka</em></p><p><em>6-6,5 szkl mąki chlebowej typ 720</em></p><p><em>2 średnie jabłka obrane i pokrojone w kostkę (np. szara reneta)</em></p><p><em>0,5 szkl. suszonych owoców ( np. żurawinę lub rodzynki)</em></p><p><em>0,5 szkl. posiekanych orzechów włoskich</em></p><p><em>2 łyżki oleju z orzechów włoskich</em></p><p><em>2 duże jajka w temp. pokojowej</em></p><p><em>2 łyżeczki mielonego cynamonu</em></p><p><em>0,5 łyżeczki słodu piekarskiego (mąka słodowa, można dać też melasy, albo pominąć )</em></p><p><em>0,5 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego</em></p><p><em>1 łyżka soli</em></p><p></p><p>1. W dużej misce używając mątewki lub miksera wymieszać drożdże, cukier, ciepłą wodę i ciepłe mleko i 2 szkl. mąki. Mieszać, aż masa będzie gładka około 1 min. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia w pokojowej temperaturze na 1 godz.</p><p>2. Dodać jabłka, suszone owoce, orzechy, olej, jajka, cynamon, słód, ziele angielskie, sól i 1 szkl. mąki. Miksować, aż powstanie kremowa masa, około 2 min. Dodać pozostałą mąkę, po pół szkl. za jednym razem, aż ciasto utworzy kulę i będzie odstawało od brzegów miski. Całość można również zagniatać ręką pomagając sobie drewnianą łyżką jak trzeba.</p><p>3. Przełożyć ciasto na lekko omączony blat i wyrabiać ręcznie aż będzie gładkie i sprężyste - około 5 min. Jak trzeba, to lekko podsypywać mąką blat w czasie wyrabiania ( 1 łyżka mąki za jednym razem). Wgnieść wszystkie owoce i orzechy, które wypadły w czasie zagniatania.</p><p>4. Przełożyć ciasto do dużej miski wysmarowanej olejem. Obrócić je tak, aby całe pokryło się olejem. Miskę zakryć folią spożywczą i zostawić w temp. pokojowej aż podwoi objętość - 1,5 - 2 godz.</p><p>5. Delikatnie odgazować ciasto. Przełożyć je na lekko omączony blat. Wysmarować dwie foremki 31x13 cm. Ciasto podzielić na dwie równe części i albo zapleść dwa warkocze, albo uformować dwa bochenki. Zostawić do wyrośnięcia w temp. pokojowej aż wierzchołki będą wystawały około 2,5 cm ponad krawędzie foremek (około 45 min)</p><p>6. Piec 45-50 min w temp. 175°C.</p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images44.fotosik.pl/77/eeeafceeaeb121b0med.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Margot, post: 831338, member: 592"] Przepis znalazła [B] Kasiac [/B] z [URL="http://pokrojonedoprawione.blogspot.com/2009/03/weekendowa-piekarnia-22-zaproszenie.html"][B]Pokrojone doprawione [/B][/URL] [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images45.fotosik.pl/77/e43bb1176126b573med.jpg[/IMG][/URL] chleb jest bardzo pachnący ,aromatyczny ,łatwy i pyszny [B]Warkocz pszenny jabłkowo-cynamonowy [/B] [U][I]2 foremki 31x13 cm[/I][/U][I] 1 łyżka suszonych drożdży 2 łyżki jasnego cukru brązowego 1 szkl. ciepłej wody (40-45°C) 1 szkl ciepłego mleka 6-6,5 szkl mąki chlebowej typ 720 2 średnie jabłka obrane i pokrojone w kostkę (np. szara reneta) 0,5 szkl. suszonych owoców ( np. żurawinę lub rodzynki) 0,5 szkl. posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki oleju z orzechów włoskich 2 duże jajka w temp. pokojowej 2 łyżeczki mielonego cynamonu 0,5 łyżeczki słodu piekarskiego (mąka słodowa, można dać też melasy, albo pominąć ) 0,5 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego 1 łyżka soli[/I] 1. W dużej misce używając mątewki lub miksera wymieszać drożdże, cukier, ciepłą wodę i ciepłe mleko i 2 szkl. mąki. Mieszać, aż masa będzie gładka około 1 min. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia w pokojowej temperaturze na 1 godz. 2. Dodać jabłka, suszone owoce, orzechy, olej, jajka, cynamon, słód, ziele angielskie, sól i 1 szkl. mąki. Miksować, aż powstanie kremowa masa, około 2 min. Dodać pozostałą mąkę, po pół szkl. za jednym razem, aż ciasto utworzy kulę i będzie odstawało od brzegów miski. Całość można również zagniatać ręką pomagając sobie drewnianą łyżką jak trzeba. 3. Przełożyć ciasto na lekko omączony blat i wyrabiać ręcznie aż będzie gładkie i sprężyste - około 5 min. Jak trzeba, to lekko podsypywać mąką blat w czasie wyrabiania ( 1 łyżka mąki za jednym razem). Wgnieść wszystkie owoce i orzechy, które wypadły w czasie zagniatania. 4. Przełożyć ciasto do dużej miski wysmarowanej olejem. Obrócić je tak, aby całe pokryło się olejem. Miskę zakryć folią spożywczą i zostawić w temp. pokojowej aż podwoi objętość - 1,5 - 2 godz. 5. Delikatnie odgazować ciasto. Przełożyć je na lekko omączony blat. Wysmarować dwie foremki 31x13 cm. Ciasto podzielić na dwie równe części i albo zapleść dwa warkocze, albo uformować dwa bochenki. Zostawić do wyrośnięcia w temp. pokojowej aż wierzchołki będą wystawały około 2,5 cm ponad krawędzie foremek (około 45 min) 6. Piec 45-50 min w temp. 175°C. [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images44.fotosik.pl/77/eeeafceeaeb121b0med.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Warkocz pszenny jabłkowo-cynamonowy
Top
Bottom
