Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1271429" data-attributes="member: 1024">Jako się rzekło, donoszę o przebiegu eksperymentu.Zrobiłam pół porcji ciasta z przepisu LD, tylko dałam mniej drożdży (25g). Przygotowałam dwie średnie foremki, wysmarowane masłem i wysypane cukrem.Ciasto w lodówce spędziło 12 godzin. Baaardzo powoli w niej rosło i w sumie niewiele urosło. Już myślalam, że nic z niego nie będzie, ale postanowiłam dać mu jeszcze szansę. Powędrowało na godzinę do temperatury pokojowej i na następną godzinę do 30 stopni. Na szczęście w końcu urosło i teraz siedzi w piekarniku. Bardzo jestem ciekawa rezultatu.EDIT:Upieczone babki wyglądają pięknie - sa lekkie i puszyste.Czekam z niecierpliwością, aż na tyle ostygną, by je można było kroić.EDIT2:Ciasto ma bardzo fajną, puszystą strukturę i wilgotną konsystencję. Dziecko jedząc, zapytało, czy to pandoro, a to duży komplement dla drożdżowego. Jak widać, wyrastanie w zimnie mu nie zaszkodziło, a może nawet pomogło?</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1271429, member: 1024"] Jako się rzekło, donoszę o przebiegu eksperymentu. Zrobiłam pół porcji ciasta z przepisu LD, tylko dałam mniej drożdży (25g). Przygotowałam dwie średnie foremki, wysmarowane masłem i wysypane cukrem. Ciasto w lodówce spędziło 12 godzin. Baaardzo powoli w niej rosło i w sumie niewiele urosło. Już myślalam, że nic z niego nie będzie, ale postanowiłam dać mu jeszcze szansę. Powędrowało na godzinę do temperatury pokojowej i na następną godzinę do 30 stopni. Na szczęście w końcu urosło i teraz siedzi w piekarniku. Bardzo jestem ciekawa rezultatu. EDIT: Upieczone babki wyglądają pięknie - sa lekkie i puszyste. Czekam z niecierpliwością, aż na tyle ostygną, by je można było kroić. EDIT2: Ciasto ma bardzo fajną, puszystą strukturę i wilgotną konsystencję. Dziecko jedząc, zapytało, czy to pandoro, a to duży komplement dla drożdżowego. Jak widać, wyrastanie w zimnie mu nie zaszkodziło, a może nawet pomogło? [/QUOTE]

Weryfikacja