Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 947091" data-attributes="member: 2721"><a href="http://www.goscinneprogi.pl/ku_chleb.html#chleb37" target="_blank">Wypiek</a> dla wszystkich miłośników chleba i czekolady - włoski chleb, tradycyjnie podawany z serem mascarpone lub gorgonzolą i kieliszkiem czerwonego wina. [ATTACH=full]49802[/ATTACH]250 ml wody500 g mąki pszennej typ 6507g drożdży instant ( 1 opakowanie)3 łyżki brązowego cukru1/2 łyżeczki soli2 łyżki masła2 łyżki ciemnego kakao50 g czekoladyDrożdże wymieszać z ciepłą wodą, cukrem, kakao i taką ilością mąki, by osiągnąć konsystencję gęstej śmietany. Pozostawić na 20 minut.W tym czasie bardzo drobno posiekać czekoladę ( ja zrobiłam to w malakserze).Do ciasta dodać rozpuszczone masło, sól i resztę mąki. Wyrabiać przez 5 minut.Z ciasta uformować prostokąt, posypać pokruszoną czekoladą, zwinąć i ponownie dokładnie wyrobić, by czekolada wymieszała się równomiernie z ciastem. Uformować bochenek i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny.Piekarnik rozgrzać do 220 st.Piec chleb najpierw 10 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 180 st, spryskać wnętrze piekarnika wodą i piec dalsze 20 min.Studzić na kratce.[ATTACH=full]49796[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 947091, member: 2721"] [URL="http://www.goscinneprogi.pl/ku_chleb.html#chleb37"]Wypiek[/URL] dla wszystkich miłośników chleba i czekolady - włoski chleb, tradycyjnie podawany z serem mascarpone lub gorgonzolą i kieliszkiem czerwonego wina. [ATTACH=full]49802[/ATTACH] 250 ml wody 500 g mąki pszennej typ 650 7g drożdży instant ( 1 opakowanie) 3 łyżki brązowego cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki masła 2 łyżki ciemnego kakao 50 g czekolady Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, cukrem, kakao i taką ilością mąki, by osiągnąć konsystencję gęstej śmietany. Pozostawić na 20 minut. W tym czasie bardzo drobno posiekać czekoladę ( ja zrobiłam to w malakserze). Do ciasta dodać rozpuszczone masło, sól i resztę mąki. Wyrabiać przez 5 minut. Z ciasta uformować prostokąt, posypać pokruszoną czekoladą, zwinąć i ponownie dokładnie wyrobić, by czekolada wymieszała się równomiernie z ciastem. Uformować bochenek i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Piekarnik rozgrzać do 220 st. Piec chleb najpierw 10 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 180 st, spryskać wnętrze piekarnika wodą i piec dalsze 20 min. Studzić na kratce. [ATTACH=full]49796[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja