Woda różana*

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
Woda różana

Źródło – „Przewodnik Kulinarny Pascal Egipt, Tunezja, Maroko”

Składniki:
płatki z 4 kwiatów dzikiej róży
1 szklanka cukru
1 szklanka wody

Sposób przyrządzenia:
Płatki róż umyć i osuszyć. Cukier rozpuścić, dodać płatki i smażyć, aż z płatków zostaną półtwarde wiórki. Ostrożnie zalać wodą , rozpuścić. Przelać do słoika i zapasteryzować.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
Ja do tego rozpuszczanego cukru dolałam trochę wody, bo bałam się, że bez niej zrobi mi się brązowy karmel, a potem powstały syrop uzupełniłam resztą wody. W ilości, hmmm.... na oko...
icon_redface.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
U mnie na prowincji nie ma azjatyckich sklepów, ale za to są dzikie róże.
I to do tego na własnej, ekologicznej działce pod lasem.
icon_wink.gif
icon_mrgreen.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Mam oczywiście wodę kupną, ale jutro lecę zaraz zobaczyć, czy zostały gdzieś w okolicy jeszcze jakieś płatki na różach
icon_mrgreen.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
3
0
Nie, to nie wyjatek, te dzikie tak dlugo kwitna. A moze dwa razy w roku. U mnie tez sa.

Z proporcji to jednek syrop bedzie. Ta woda ze sklepow etnicznych nie jest syropem.
Do czego tego uzywasz, Joanno?
U mnie wprawdzie nie pod nosem, ale w lasach mnostwo krzakow jest.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Niestety, już nie kwitną
cry_1.gif

czyli w tym roku nic z tego
icon_sad.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
Evalill @ 19 Sep 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=893280Joanno - można użyć jakichkolwiek róż?
Najlepsze będą te:
http://www.about-garden.com/e/pl/716-roza-...na-rosa-rugosa/
http://images.google.com/images?q=rosa+rug...le&resnum=1


kermidt @ 19 Sep 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=893299Z proporcji to jednek syrop bedzie. Ta woda ze sklepow etnicznych nie jest syropem.
Do czego tego uzywasz, Joanno?
Mnie nie wyszedł syrop, bo dodałam więcej wody, niż w przepisie.
Mam zamiar używać do słodkości arabskich.


Mała_Mi @ 19 Sep 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=893331Niestety, już nie kwitną
cry_1.gif

czyli w tym roku nic z tego
icon_sad.gif
Nadrobisz w przyszłym roku.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,182
3,438
113
A ja mam dwa krzaki, ale chyba kupię tej jesieni jeszcze kilka , bo są i piękne, i kulinarnie użyteczne.
 

karibe

Member
Wrz 22, 2007
563
0
0
podpowiedzcie mi Kobietki doczego mogę zużyc różany miód... przywiozłam kilka słików z Bułgarii pycha ale jak dla mnie ciut za słodki... do czego mogę go uzyc???