Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Wołowina duszona z pomidorami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="alicjanka" data-source="post: 437499" data-attributes="member: 1939"><p>Danie to pochodzi z książki &quot;Kuchnia chińska&quot; Katarzyny Pospieszyńskiej, udostępnionej mi przez Kawę, której bardzo dziękuję <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/anbetung.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>3/4 kg rostbefu lub łopatki wolowej bez kości, (dałam łopatkę)</p><p>4 szkl wody,</p><p>25 dag pomidorów,</p><p>3 łyżki cukru,</p><p>2 roztarte ząbki czosnku,</p><p>olej.</p><p>3 plasterki korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku (ja dałam w proszku)</p><p>1 łyżka posiekanej cebuli (dałam więcej, bo lubię <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> - 2 duże cebule)</p><p>3 łyżki sosu sojowego,</p><p>1 łyżka wódki,</p><p>2/3 szkl rosołu, 1/2 - 1 łyżki mąki ziemniaczanej (do zagęszczenia),</p><p>chili w proszku - ilość w zależności, jakie ostre, kto lubi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>W oryginalnym przepisie podane jest, aby mięso w całości gotować w 4 szklankach wody, przez ok. 2,5 godziny, później pokroić w kostkę (3-4 cm) i smażyć na rozgrzanym oleju. Ja zrobiłam trochę inaczej: mięso pokroiłam w kostkę, dobrze obsmażyłam i dopiero wtedy podlewałam wodą i dusiłam do miękkości na małym ogniu. </p><p>Pomidory bez skórki i pestek pokroić w ćwiartki i wraz z cukrem dusić na małym ogniu. (Pomidorów miałam mało, a i teraz zimą są mało smakowe, dodałam więc na koniec trochę koncentratu pomidorowego). Cebulę, czosnek i imbir chwilkę podsmażyć na oleju dodać sos sojowy, wódkę, rosół. Do takiego sosu dodać mięso i pomidory. Chwilę dusić na małym ogniu. Zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z wodą. </p><p>Przyprawić chili.</p><p>Podawać z makaronem, lub pieczywem (myślę, że z ryżem też będzie smakować <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p></p><p>Ja zrobiłam to na kolacje i zjedliśmy z chlebem. </p><p>Było bardzo pyszne, nawet Majka (a wybredna ostatnio jest bardzo) zjadła z apetytem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>[ATTACH=full]5343[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="alicjanka, post: 437499, member: 1939"] Danie to pochodzi z książki "Kuchnia chińska" Katarzyny Pospieszyńskiej, udostępnionej mi przez Kawę, której bardzo dziękuję [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/anbetung.gif[/IMG] 3/4 kg rostbefu lub łopatki wolowej bez kości, (dałam łopatkę) 4 szkl wody, 25 dag pomidorów, 3 łyżki cukru, 2 roztarte ząbki czosnku, olej. 3 plasterki korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku (ja dałam w proszku) 1 łyżka posiekanej cebuli (dałam więcej, bo lubię [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] - 2 duże cebule) 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka wódki, 2/3 szkl rosołu, 1/2 - 1 łyżki mąki ziemniaczanej (do zagęszczenia), chili w proszku - ilość w zależności, jakie ostre, kto lubi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] W oryginalnym przepisie podane jest, aby mięso w całości gotować w 4 szklankach wody, przez ok. 2,5 godziny, później pokroić w kostkę (3-4 cm) i smażyć na rozgrzanym oleju. Ja zrobiłam trochę inaczej: mięso pokroiłam w kostkę, dobrze obsmażyłam i dopiero wtedy podlewałam wodą i dusiłam do miękkości na małym ogniu. Pomidory bez skórki i pestek pokroić w ćwiartki i wraz z cukrem dusić na małym ogniu. (Pomidorów miałam mało, a i teraz zimą są mało smakowe, dodałam więc na koniec trochę koncentratu pomidorowego). Cebulę, czosnek i imbir chwilkę podsmażyć na oleju dodać sos sojowy, wódkę, rosół. Do takiego sosu dodać mięso i pomidory. Chwilę dusić na małym ogniu. Zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z wodą. Przyprawić chili. Podawać z makaronem, lub pieczywem (myślę, że z ryżem też będzie smakować [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ) Ja zrobiłam to na kolacje i zjedliśmy z chlebem. Było bardzo pyszne, nawet Majka (a wybredna ostatnio jest bardzo) zjadła z apetytem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] [ATTACH=full]5343[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia azjatycko-orientalna
Wołowina duszona z pomidorami
Top
Bottom
