Wytrawna sałatka z piersi kurczaka

[mala_czarna87]

Pierwszy raz jadłam ją na sylwestra u koleżanki, od tej pory sałatka ta zagościła na stałe w moim domowym menu. Robię ją zazwyczaj na Święta albo na Nowy Rok. Jest rewelacyjna, naprawdę polecam!!!

SKŁADNIKI:

1kg filetów z piersi kurczaka (daje jeden duży)
1 puszka ananasów
1 puszka kukurydzy
20 dag orzechów włoskich lub laskowych
duży pęczek zielonej pietruszki
majonez (ja daję średni słoik majonezu Pomorskiego, ok. 300g)
sól
słodka papryka
olej


Filety posolić, oprószyć słodką papryką, obsmażyć na patelni,. pokroić w kostkę.
Ananasy odsączyć, pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć
Pietruszkę i orzechy drobno pokroić. Orzechy włoskie czasem obieram dodatkowo ze skórki, ale nie jest wymagane.
Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i odstawić na ok.2 godziny do lodówki.
Nie trzeba dodatkowo przyprawiać!


Zdjęcie wstawię jak jutro zrobię.

 

[seniorka]

Ponieważ zdobyłam w końcu wczoraj sporą tackę piersi kurczaka o wymaganej dacie ważności do spożycia, a jest mi potrzebny tylko jeden filet, z pozostałych robię tę sałatkę. Zdam relację, jak mi wyszła.