Pierwowzór przepisu pochodzi z "Claudii"
składniki
Naleśniki:
1 jajko
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
szczypta soli
Nadzienie:
4 parówki
400 g kiszonej kapusty
4-5 łyżek keczupu
4-5 łyżek musztardy
sól, pieprz
ostra papryka
ewentualnie kminek
100 g startego żółtego sera
sposób przygotowania
Składniki ciasta naleśnikowego zmiksować. Powinno mieć konsystencję gęstej smietany.
Usmażyć 4 duże naleśniki.
Kapustę opłukać, poszatkować i poddusić na łyżce oleju na małym ogniu przez 20 minut.
Doprawić solą, pieprzem, papryką i kminkiem.
Parówki ugotować.
Musztardę wymieszać z keczupem i sosem posmarować każdy naleśnik.
Na sosie rozłożyć podduszoną kapustę i parówkę. każdy naleśnik zrolować i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Posypać serem.
Zapiekać ok. 20 minut w temp. 200 stopni.
Sos do naleśników może być dowolny, wedle uznania.
składniki
Naleśniki:
1 jajko
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
szczypta soli
Nadzienie:
4 parówki
400 g kiszonej kapusty
4-5 łyżek keczupu
4-5 łyżek musztardy
sól, pieprz
ostra papryka
ewentualnie kminek
100 g startego żółtego sera
sposób przygotowania
Składniki ciasta naleśnikowego zmiksować. Powinno mieć konsystencję gęstej smietany.
Usmażyć 4 duże naleśniki.
Kapustę opłukać, poszatkować i poddusić na łyżce oleju na małym ogniu przez 20 minut.
Doprawić solą, pieprzem, papryką i kminkiem.
Parówki ugotować.
Musztardę wymieszać z keczupem i sosem posmarować każdy naleśnik.
Na sosie rozłożyć podduszoną kapustę i parówkę. każdy naleśnik zrolować i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Posypać serem.
Zapiekać ok. 20 minut w temp. 200 stopni.
Sos do naleśników może być dowolny, wedle uznania.
