Zapiekanka gryczana

[BeataSz]

Nie wiem czy to jest odpowiedni dział, ale nie jest to drogie danie więc zamieszczam:
7-8 ziemniaków
1-2 cebule
2 szklanki kaszy gryczanej ( suchej)
1/2 szklanki mleka lub śmietany
grzyby( mogą być pieczarki)-pokrojone w mniejsze kawałki
1/2 kg boczku ( może być pół na pół surowy i wędzony) a może być też słonina,tak ze 30 dag-pokrojone w słupki lub kostkę.
1-2 jajka
sól, pieprz

Ziemniaki i cebulę zetrzeć jak na placki. Dodać resztę składników, wymieszać dokładnie.Włożyć do naczynia żarodpornego wysmarowanego tłuszczem. Piec pod przykryciem ok. 2 godzin na małym ogniu, tak do 200 st.C Można podawać jako samodzielne danie lub z jakimś sosem, np. grzybowym lub np. ze zrazami. Pycha. Można sobie odsmażać na patelni. Duża to jest porcja.

 

[Bea73]

przepis ciekawy, a jako, ze ja z tych "kaszolubnych" to pewnie za niedlugo przetestuje!

dzieki Beato - imienniczko

 

[eremiw]

zapiekać trzeba aż 2 godziny?

 

[eremiw]

zapiekać trzeba aż 2 godziny?

 

[BeataSz]

tego jest dosc duzo wiec ja zapiekalam zawsze tak dlugo, ale mozna przetestowac i sprobowac krocej

 

[Bea73]

dzieki Beato!

 

[eremiw]

Zrobię z połowy porcji , łatwiej będzie probować- czy to juz dobre do jedzenia

)
Może faktycznie wystarczy mniej czasu. Ale kasze to trzeba wypłukac i osączyć na sitku , czyli nie jest zupełnie sucha?

 

[BeataSz]

O kurcze! ale mam spóźniony zapłon...
Ja kaszy nie płuczę

chyba jednak nikt jeszcze tego nie spróbował, muszę ja w końcu znów zrobić i jakąś fotę wstawić.

 

[Ignis1]

Ta kasza nie ma być gotowana tylko sucha?nigdy nie zapiekałam suchej kaszy .Ona nie będzie twarda?

 

[Bea73]

a jeszcze jedno pytanie Beato, jakiej kaszy uzywasz? prazonej czy nie?

 

[BeataSz]

Ignis, tam jest sporo ziemniaków startych i mleko więc kasza ma skąd wziąć wilgoć żeby się uprażyć.
Bea, kasza chyba palona, nie zastanawiałam się nigdy jaką kaszę biorę, ale wydaje mi się, że w sklepach jest tylko palona, aż zwrócę dziś uwagę na to jak pójdę do sklepu.

No i jednak muszę zrobić tę zapiekankę, bo w moim starym, gazowym piekarniku z zepsutym termometrem piekłam zawsze ok. 2 godzin w temp. jak podałam ok. 200 stopni, ale podejrzewam, ze w nowym, elektrycznym, trzeba będzie temp. zmniejszyć

 

[Ignis1]

To już wszystko wiem.Zrobię to dziś na kolacje.

 

[BeataSz]

Trzymam więc kciuki żeby wyszło, żeby smakowało

 

[Ignis1]

Zrobiłam..Najeść się można do syta, takie to pyszne

 

[BeataSz]

To znaczy,skoro tak mówisz, że smakowało ? Cieszę się. A może zdjęcie jakieś zrobiłaś? wiem, że kasza gryczana mało fotogeniczna, ale może jednak ?

 

[Akulka]

Jaka ciekawa wariancja na temat babki ziemniaczanej

Muszę koniecznie wypróbować

 

[Ignis1]

index.php?act=findpost&pid=664008To znaczy,skoro tak mówisz, że smakowało ? Cieszę się. A może zdjęcie jakieś zrobiłaś? wiem, że kasza gryczana mało fotogeniczna, ale może jednak ?

Przed podaniem nie pomyślałam o zrobieniu zdjęcia a potem było już za późno.Po dokładki domownicy się rzucili , jakby w życiu niczego nie jedli.Dzisiaj mąż pytał, kiedy jeszcze "to coś"zrobię?.

 

[Tyiga]

Właśnie skończyłam jeść - fajnie wyszło.
Mój mąż już kombinuje, że przepis będzie świetny na wakacje ze znajomymi, zazwyczaj obiady są jednogarnkowe wtedy

 

[Ela83]

od godziny siedzi w piekarniku i pachnie, oj jak pachnie