Zapiekanka kapuściano-mięsno-ziemniaczana

[BeataSz]

Pomysł zaczerpnęłam z jakiejś kartki z kalendarza zdzieranego, zmieniłam po swojemu i wyszło całkiem dobre danie, w smaku podobne do gołąbków.

Średniej wielkości kapusta biała
ok. 0,5 kg mięsa mielonego
jajko
ok. 2 szkl. bulionu (z kostki może być)
pieprz, majeranek albo inne zioła, sól
cebula
ok.0,5 kg ugotowanych ziemniaków
pomidory(z puszki mogą być), trochę mąki na zagęszczenie sosu).
Kaputę rozdrobnić, ale na takie spore kawałki( ale mogą być całe liście, jak do gołąbków), obgotować w osolonej wodzie (dobrze jest grube nerwy odkroić). Mięso wymieszać z cebulą pokrojoną w kostkę, jajkiem, przyprawami i ok. 0,5 szklanki bulionu. Na czynie żaroodporne( najlepiej wysokie) wysmarować tłuszczem i ułożyć warstwami ziemniaki pokrojone w plastry, kapustę, masę mięsną aż do wyczerpania składników. Całość polać sosem pomidorowym przygotowanym z pomidorów zmiksowanych, bulionu i mąki, doprawionego do smaku. Można też każdą warstwę smarować sosem i resztą polać całość. Zapiekać pod przykryciem ok. 1 godziny. Można też zapiekać bez sosu, zalane tylko samym bulionem i posypane tartym żółtym serem.

 

[joanka385]

Szukałam właśnie czegoś na jutrzejszy obiad, myślę,że to będzie całkiem fajne w smaku danie. Szybkie w przygotowaniu .D

zięki.

 

[joanka385]

Zrobiłam,oczywiście nieco zmienilam- kapustę dałam pekińską,poszatkowaną, nie obgotowywałam.Kapustka po zapieczeniu była mięciutka, mięsko aromatyczne, ziemniaki rozpływały się w ustach. Wyszło mi trochę za dużo sosu,który zebrał się na dnie garnka. Na przyszły raz dam mniej bulionu.
Polecam potrawę, bo szybko się ją robi i smakuje super. Zdję

cia nie umiem wstawić,objaśnienia z technicznego są nie do przejścia.pozdrawiam.

 

[BeataSz]

Cieszę się, że taki stary przepis wynalazłaś i go wykorzystałaś. Szkoda, że z tym zdjęciem Ci nie wyszło

ale najważniejsze, że zapiekanka smakowała

 

[samanta]

Czasami robię coś podobnego, tylko kapusta sparzona, liść, wyściela garnek, na to warstwa mięsa przesmażonego , cebula przesmażona, gdzies tam warstwa ryżu lub plasterków ziemniaków lekko obgotowanych, i tak na zmianę a na górze warstwa poszatkowanej marchewki i znów kapusta tylko dość drobno poszatkowana ale za to gruba warstwa. Jeśli garnek jest bardzo wysoki to w środku też jest warstwa poszatkowanej drobno kapusty. Sos pomidorowy podobny jak u Ciebie Beatko. I albo zapiekane w piekarniku albo duszone na gazie. Dobre to jest i robi się szybciej niż gołąbki. I można do tego wykorzystać wszelkie resztki mięsa pozostałe z poprzedniego dnia jesli coś zostanie.

 

[oolciaa16]

zrobiłam dziś na obiad, tylko bez kapusty... świetny przepis, dzieki

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=882394zrobiłam dziś na obiad, tylko bez kapusty... świetny przepis, dzieki

To szkoda bo w tym przepisie kapusta jest wg mnie bardzo ważna. Może drugim razem zdecydujesz się zrobić z kapustą, to naprawdę jest bardzo dobre. O ile rzecz jasna lubisz kapustę.

 

[oolciaa16]

miałam plan zrobić tak jak w orginale, ale kiedy przygotowywałam składniki kapnęłam się, że nie mam kapusty, a ze mnie leń i nie chcialo mi sie wyskakiwać do warzywniaka... następnym razem będzie z kapustą

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=882416miałam plan zrobić tak jak w orginale, ale kiedy przygotowywałam składniki kapnęłam się, że nie mam kapusty, a ze mnie leń i nie chcialo mi sie wyskakiwać do warzywniaka... następnym razem będzie z kapustą

O, to tak jak krupnik mojej córki - bez kaszy. I wg niej to nadal był krupnik.

 

[oolciaa16]

index.php?act=findpost&pid=882456O, to tak jak krupnik mojej córki - bez kaszy. I wg niej to nadal był krupnik.

hahaha przypomniała mi się moja koleżanka

krupnik bez kaszy to nie krupnik, a zapiekanka bez kapusty to nadal zapiekanka... chyba

 

[anowid]

Soczysta i pełna smaku zapiekanka! Dziękuję za przepis

Mięsko wcześniej podsmażyłam z cebulą i czosnkiem, użyłam kapusty włoskiej, którą tylko zszatkowałam, i do piekarnika. Krótko przed wyjęciem posypałam serem żółtym. Napewno powtórzę

 

[Lemoni]

Chodzą za mną gołąbki a nie chce m się ich robić, chyba skończy się na zapiekance. Wygląda cudownie!