Zapiekanka twarogowa

[Elka]

500 g twarogu
4 jajka
2 lyzki cukru
150 g kaszy manny (suchej)
150 ml mleka
sol

Kaszę zalac mlekiem. Twarog zmielic zyrafą. Jajka ubic z cukrem i szczyptą soli na puszysty gęsty krem. Twarog wymieszac z namoczoną kaszą, a potem, stopniowo - lyzka po lyzce z ubitymi jajami. Masę wylac do foremki (u mnie 20x30) wylozonej papierem do pieczenia. Piec okolo godziny w 135 C.



U nas to jest bardzo popularne danie sniadaniowe. Robi sie na rozne sposoby, bywa raczej taka wilgotna. U mnie teraz wyszla puszysta i wlasnie taka mnie sie spodobala najbardziej ))

 

[Joanna]

Spadł mi ten przepis jak z nieba, bo właśnie czekam na dostawę świeżutkiego wiejskiego twarogu.
EDIT:
Elu, jak myślisz, mogłaby być inna drobna kasza?
Lepsza jest na zimno czy na ciepło?

 

[mirabbelka]

jak myślisz, mogłaby być inna drobna kasza?

Też od razu pomyślałam, akurat o jaglanej. Ale pewnie musiałaby być chyba ugotowana..

 

[Joanna]

A może ją rozdrobnić malakserem lub młynkiem do kawy? Mam też drobną kaszę orkiszową...
Spróbuję. Bo z manną się za bardzo nie dogadujemy.