Zielona sałata ze śmietaną

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
1
0
Przepis pochodzi z "Kuchni francuskiej" Marianny Pieppenstock z serii "Książki kucharskie Heynego." Sałata ta różni się od sałaty po polsku sposobem przygotowania. Dlatego zrobiłam ją na dzisiejszy obiad.
Składniki
główka zielonej sałaty (wzięłam niedużą fryzowaną)
1/4 litra śmietany lub 200 g śmietanki (brałam 18%)
2 żółtka
sól
1 łyżeczka soku cytrynowego

Śmietanę i żółtka wlewamy do małego garnuszka, stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszając , doprowadzamy do zgęstnienia. Solimy i studzimy. Dodajemy sok cytrynowy i jeśli trzeba jeszcze szczyptę soli, a z sałatą mieszamy sos na krótko przed podaniem.
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
0
Ale sos!!!
icon_eek.gif
lecker.gif

Pyszny!!
-Delikatny, gesty i aksamitny. Swietnie pasowal do salaty.
Troche przypomina mi sos holenderski, ktory bardzo lubie, a tak rzadko robie
icon_mrgreen.gif

Skladniki sa idealnie dopasowane. Nic nie zmienialam. Wyszlo na prawde przepysznie!

Seniorko, gdybys mieszkala blizej mnie -nosilabym Cie na rekach za te wszystkie wspanialosci, z ktorymi sie z nami dzielisz
bussi.gif

Dziekuje Ci pieknie i za ten przepis.
anbetung.gif
cvety.gif

Oczywiscie wchodzi na stale i bardzo polecam.
Na pewno bede go robic czesciej
icon_biggrin.gif
bo to swietna odmiana od "zwyklej salaty ze smietana"
icon_wink.gif


Aha, podalam z "Kurczakiem Marengo" - Pycha! !
icon_biggrin.gif


anbetung.gif
bussi.gif


Zielona_salata_ze_smietana.JPG
 

Załączniki

  • Zielona_salata_ze_smietana.JPG
    Zielona_salata_ze_smietana.JPG
    49.2 KB · Wyświetleń: 1

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
1
0
Serdecznie dziekuję za tę pochlebną opinię. Cieszę się, że smakuje, a
icon_redface.gif
to za noszenie na rękach. Zdjęcie jak zwykle przepiękne. Dzięki i serdecznie pozdrawiam.
icon_razz.gif
 

iluana

Member
Sie 15, 2009
4,507
0
0
Zdjęcie przepiękne i niezwykle zachęcające do zrobienia.
Przy najblizszej okazji zamiast normalnej smietanowej zalewy zrobię taką wlasnie.
Dzięki za super przepis
daumen.gif
 

Caritka

Member
Mar 14, 2005
10,541
0
0
icon_biggrin.gif
Dziekuje Wam za mile slowa
bussi.gif
Milo mi, ze zdjecie sie podoba
icon_biggrin.gif



Seniorko,
bussi.gif
- sie nie wstydz, bo tak jest - to znaczy by bylo, gdybysmy mieszkaly blizej
icon_wink.gif
icon_mrgreen.gif
 

margarett

Member
Wrz 14, 2007
607
0
0
Pyszny sos do sałaty, świetnie pasuje do kurczaka i młodych ziemniaków z koperkiem
lecker.gif