Ziemniaczany placek z kapustą i grzybami

[aga-a]

Szybkie i bardzo sycące danie, inspirowane omletem ziemniaczanym

• 200 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
• 200 g pokrojonej i ugotowanej kapusty kiszonej
• 30 g grzybów suszonych (namoczonych przez noc)
• cebula
• odrobina oleju
• pieprz

Grzyby ugotować razem z kapustą . Ugotowane grzyby pokroić i połączyć z kapustą. Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać do kapusty. Wszystko połączyć z utłuczonymi ziemniakami, doprawić.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić masę ziemniaczaną i wyrównać powierzchnie (walnąć 3 razy łopatką, by wyglądało jak placek). Smażyć do momentu, aż spód się zrumieni i powstanie chrupiąca skórka. Na placek położyć mały talerzyk (wielkości placka), odwrócić patelnię tak by placek został na talerzu. Ponownie rozgrzać na patelni trochę oleju i zrumienić drugą stronę.
Do tego proponuję sos grzybowy, którego niestety nie zrobiłam, gdyż grzyby ugotowałam z kapustą i nia miałam "grzybowego bulionu"

 

[joanka385]

To może być super smaczne danie. Myślę, że powinno równie dobrze

dobrze smakować zapieczone w piekarniku. pozdrawiam.

 

[Ilona]

O o o. Jak w piekarniku to ja bym zjadła - tzn. najpierw musiałabym sobie zrobić

 

[jean]

...fajne!

 

[ajaj]

Fajnie to wyglada. Z barszczykiem pewnie smakuje wysmienicie.