ziemniaki inaczej

[duende]

potrzebujemy:
ok. 1 kg ziemniaków
pół kostki masła lub margaryny
1 jajko
3 żółtka
sól, pieprz biały, szczypta gałki muszkatołowej

Ziemniaki ugotować w małej ilości wody lub na parze, jak kto woli. Przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mięsa, albo zwyczajnie tłuczkiem do ziemniaków rozgnieść, ważne aby nie było grudek. Wymieszać z pozostałymi składnikami (poza 1 jajkiem) na gładką masę. Gdy ziemniaki są jeszcze gorące masła nie trzeba rozpuszczać, samo się rozpuści przy rozgniataniu ziemniaków.
Nałożyć gwiaździstą końcówkę na szprycę do dekoracji tortów i wyciskać na blachę wyłożoną pergaminem ozdobne kleksy, zrobię dzisiaj i wstawię zdjęcie.
Rozbełtać pozostałe jajko i posmarować każdego kleksa.
Piec ok. 15 minut w 210-220 st. C aż będą rumiane i złociste.



Smacznego

 

[duende]

wyciskanie z woreczka jest bardzo proste i w zasadzie samo wychodzi

zapodziała mi się gwiaździsta szpryca, więc moje gwiazdki zostały ślimaczkami, co nie zmieniło całkowicie ich smaku

Po 15 minutach pieczenia lekko się zrumieniły, myślę, że jeśli zechcecie aby były bardziej chrupiące, można włączyć termoobieg.

Po upieczeniu na papierze do pieczenia ziemniaczki bardzo łatwo odchodzą od blachy i są genialne na ciepło.

 

[jaka]

Duende - przepis się mi spodobał i zamierzam uraczyć rodzinę tak przygotowanymi ziemniakami, ale jak zobaczyłam te Twoje ślimaczki się mi skojarzyło tak jakoś...

Opinia po smakowaniu.

 

[e_iskierka]

Faktycznie przepis ciekawy a co do wygladu to chyba mam podobne skojarzenia jak "jaka"

 

[duende]

hahaha okej, rozumiem

następnym razem znajdę gwiaździstą końcówke szprycy i zobaczycie prawdziwe róże

 

[Maria z Łeby]

Podoba mi się ten, ale te skojarzenia

.

 

[jaka]

Przetestowałam. Tak, jak się spodziewałam - PRZEPYSZNE!
Świetny pomysł Duende.
Niestety bez fotografii, bo musiałam tworzyć kulki (się mi urządzenie zepsuło wrr... ) i nie były "reprezentacyjne" (bo na szybko). NAstępnym razem... może się uda obfotografować ( bo następny raz z pewnością będzie

)

(dodam tylko, że na zimno są równie smaczne)

 

[jaxja]

Od dawna chciałam podac ziemniaki jakośc inaczej, przepis spadł mi z nieba

.
A co do formy ich podania - miałam takie samo skojarzenie jak dziewczyny

. Mam na szczęście końcówkę gwiazdkę

 

[duende]

jaka, jaxja, bardzo się cieszę
Ja mojej końcówki w gwiazdkę nadal nie znalazłam. Chyba czas kupić nową.

 

[Monsai]

ciekawy pomysł, ale i ja mam skojarzenia

 

[Kasiula_bittersweet]

a juz myslalam ze jestem jedyna z tymi skojarzeniami

to moze poprosimy o "gwiazdziste" ziemniaczki?

 

[jaka]

Wy tu nie kojarzcie, tylko bierzcie się do roboty i smakujcie podnebieniam, a nie oczami!

 

[szara_mycha]

pycha!!!!!!!!! Nic dodać nić ująć.

formowałam z masy kwiatki

 

[duende]

formowałaś?? ręcznie???? ale jak??

 

[Cinka]

Wyrysować szprycą formę kwiatka to chyba nie jest problem

Można by użyć w tym celu również pistoletu do ciasteczek, pytanie tylko czy masa ma do tego pistoletu własciwą konsystencję?