Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 838111" data-attributes="member: 10341">Ziemniaki są wdzięcznym materiałem do wyczarowywania najróżniejszych dań obiadowych i kolacyjnych. Tanie, nawet z dodatkami mieszczą się w skromnych budżetach domowych. Przepis ten pochodzi z miesięcznika &amp;quot;Ty i Ja&amp;quot;. Robiłam go kilkakrotnie na obiad i zawsze był przyjmowany z należytym mu uznaniem.Składniki1 kg ziemniaków3 - 4 dkg masła1/2 szklanki gorącego mleka15 dkg szynki1/2 szklanki śmietany (ja brałam 30 %)15 dkg utartego ementalera lub goudyZiemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, a po odcedzeniu odparowujemy i ubijamy na idealne puree, dodając masło i mleko. Mleko radzę dodawać ostrożnie, bo w zależności od odmiany ziemniaków, możemy go zużyć mniej. Puree ma być delikatne, ale nie mokre. Ciepłe jeszcze puree wkładamy do wysmarowanej masłem formy ogniotrwałej, np. szklanej,&nbsp; i suto posypujemy drobniutko posiekaną szynką, a następnie polewamy kremem śmietanowo-serowym z ubitej&nbsp; na sztywno śmietany, do której dodajemy utarty ser. Formę wsuwamy do nagrzanego do 200 st. piekarnika na 10 - 15 minut, żeby powierzchnia kremu lekko się przyrumieniła.Do ziemniaków &amp;quot;Chantilly&amp;quot;&nbsp; podajemy dużo zielonej, łagodnie przyprawionej sałaty.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 838111, member: 10341"] Ziemniaki są wdzięcznym materiałem do wyczarowywania najróżniejszych dań obiadowych i kolacyjnych. Tanie, nawet z dodatkami mieszczą się w skromnych budżetach domowych. Przepis ten pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". Robiłam go kilkakrotnie na obiad i zawsze był przyjmowany z należytym mu uznaniem. [B]Składniki[/B] 1 kg ziemniaków 3 - 4 dkg masła 1/2 szklanki gorącego mleka 15 dkg szynki 1/2 szklanki śmietany (ja brałam 30 %) 15 dkg utartego ementalera lub goudy Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, a po odcedzeniu odparowujemy i ubijamy na idealne puree, dodając masło i mleko. Mleko radzę dodawać ostrożnie, bo w zależności od odmiany ziemniaków, możemy go zużyć mniej. Puree ma być delikatne, ale nie mokre. Ciepłe jeszcze puree wkładamy do wysmarowanej masłem formy ogniotrwałej, np. szklanej, i suto posypujemy drobniutko posiekaną szynką, a następnie polewamy kremem śmietanowo-serowym z ubitej na sztywno śmietany, do której dodajemy utarty ser. Formę wsuwamy do nagrzanego do 200 st. piekarnika na 10 - 15 minut, żeby powierzchnia kremu lekko się przyrumieniła. Do ziemniaków "Chantilly" podajemy dużo zielonej, łagodnie przyprawionej sałaty. [/QUOTE]

Weryfikacja