- Sty 3, 2009
- 28,254
- 2,705
- 113
- Rodzaj przepisu
-
- wegański
- Składniki
-
- bez laktozy
Przepis pochodzi z "Kuchni Dantego" (Alfredo Boscolo, Leonardo Masi).
1 kg ziemniaków
3-4 czerwone papryki
2-3 ząbki czosnku
czuszka
gałązka rozmarynu
oliwa
sól
Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę, a paprykę w paski. Na dużej patelni podgrzać sporo oliwy (do 1/2 cm głębokości) z nieobranym czosnkiem, czuszką i rozmarynem, który po kilku minutach należy wyrzucić, bo zgorzknieje. Dodać ziemniaki z papryką. Dusić na średnim ogniu 15 20 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec posolić. Gotowe, gdy papryka zmięknie, a ziemniaki się zezłocą. Można to jeść jako dodatek do mięs albo samodzielne danie.
Na zdjęciu jeszcze na patelni:
1 kg ziemniaków
3-4 czerwone papryki
2-3 ząbki czosnku
czuszka
gałązka rozmarynu
oliwa
sól
Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę, a paprykę w paski. Na dużej patelni podgrzać sporo oliwy (do 1/2 cm głębokości) z nieobranym czosnkiem, czuszką i rozmarynem, który po kilku minutach należy wyrzucić, bo zgorzknieje. Dodać ziemniaki z papryką. Dusić na średnim ogniu 15 20 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec posolić. Gotowe, gdy papryka zmięknie, a ziemniaki się zezłocą. Można to jeść jako dodatek do mięs albo samodzielne danie.
Na zdjęciu jeszcze na patelni:
