Ziemniaki w pomidorach

[marghe]

800 g młodych, malutkich ziemniaków
Łyżeczka ostrej papryki
Puszka pomidorów
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili – raczej bez nasion
Sól
Pieprz
Olej / oliwa
Feta
Natka
Bazylia świeża

Ziemniaki gotować w osolonej wodzie (max 15 minut). Większe można przekroić na pół.
Odcedzić
Cebulę posiekać, czosnek zmiażdzyć
Na patelni podgrzać olej/ oliwę.
Wrzucić cebulę, zeszklić, dodać czosnek. Przesmażyć 1 minutę.
Wsypać paprykę, wrzucić ugotowane ziemniaki, wlać pomidory z puszki i koncentrat. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować, przykryć.
Gotować 10 – 15 minut.
Dodać fetę i porwane / posiekane zioła.

Można jeść na ciepło i na zimno.

 

[gatita]

Oj... chyba będą dziś na obiad

 

[Lud_]

Dzięki Marghe za wpisanie, prezentują się świetnie. Zrobię jutro lub pojutrze na obiad.

 

[marghe]

Jako rekomendacja niech posłuży fakt, że większośc zjadł mój mąz.
A on ponoć nie lubi ziemniaków

 

[Lud_]

Marghe, a te ziemniaki masz obrane czy w mundurkach?

 

[Lis]

Zrobiłam dzisiaj do pseudogołąbków sd_silver, z których wyparował sos w zamrażarce.
Pyszne!

Ostrą paprykę miałam jedynie wędzoną, wyszło tak solidnie ostre, ze zrezygnowałam już z chili. Bez bazylii i fety, bo papryką stworzyła wrażenie hiszpańskości.

Lud_ na zdjeciu wyglądają na posiadające skórkę.
Ja miałam duże, więc obrałam.

 

[marghe]

Moje były ze skórką.
rzadko kiedy obieram ziemniaki

 

[Lud_]

Zrobiłam. Fajne, to połączenie to naprawdę dobry pomysł, dziękuję