Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 1626447" data-attributes="member: 4167">Chlebek jest tak przyjemny w wykonaniu, że wczoraj wieczorem pokusiłam się o wersję nieco uproszczoną - na samym młodym zakwasie żytnim i bez drożdży&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Zakwasu dałam 200g, a ilość wody zmniejszyłam do 250ml, aby się w miarę proporcje zgadzały. Wymieszałam wszystkie składniki + łyżka płynnego miodu i łyżka kminku - nakryłam garnek pokrywką i o godz. 20 odstawiłam do rośnięcia w temp. 21-22*C.Koło godz. 4 rano był niemal pełen 3L garnek, chociaż zakwas ma jakieś 5 dni&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Przemieszałam lekko widelcem, aby opadł i ponownie nakryłam. Wstałam o 8 rano, prze,ieszałam i zapakowałam do 2 keksówek nasmarowanych smalcem i posypanych otrębai pszennymi.Chlebek po wyrośnięciu w keksówkach pieczony 30 minut (20 min w foremkach, 10 min dopiekany na kratce z termoobiegiem) - na dnie piekarnika naczynie z wodą.</blockquote>

[QUOTE="KAROTKA, post: 1626447, member: 4167"] Chlebek jest tak przyjemny w wykonaniu, że wczoraj wieczorem pokusiłam się o wersję nieco uproszczoną - na samym młodym zakwasie żytnim i bez drożdży [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] Zakwasu dałam 200g, a ilość wody zmniejszyłam do 250ml, aby się w miarę proporcje zgadzały. Wymieszałam wszystkie składniki + łyżka płynnego miodu i łyżka kminku - nakryłam garnek pokrywką i o godz. 20 odstawiłam do rośnięcia w temp. 21-22*C. Koło godz. 4 rano był niemal pełen 3L garnek, chociaż zakwas ma jakieś 5 dni [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif[/IMG] Przemieszałam lekko widelcem, aby opadł i ponownie nakryłam. Wstałam o 8 rano, prze,ieszałam i zapakowałam do 2 keksówek nasmarowanych smalcem i posypanych otrębai pszennymi. Chlebek po wyrośnięciu w keksówkach pieczony 30 minut (20 min w foremkach, 10 min dopiekany na kratce z termoobiegiem) - na dnie piekarnika naczynie z wodą. [/QUOTE]

Weryfikacja