Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie z dodatkiem drożdży
Zitni chleba
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="syso" data-source="post: 795760" data-attributes="member: 233"><p>Pieke ten chlen nonstop, bo moi nie chca juz innego. Zainspirowana w czerwcu przepisem na stronie Mirabbelki kupilam ksiazke i wyprobowalam z niej wiele przepisow, ten jednak wybija sie swoja prostota i wspanialym smakiem. Mam nadzieje, ze Mirabbelka sie nie pogniewa, ze zlinkuje jej przepis tutaj <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p><a href="http://www.chleb.info.pl/index.php?id=74" target="_blank">http://www.chleb.info.pl/index.php?id=74</a></p><p></p><p>Dodam tylko, ze od jakiegos czasu pomijam wstawianie zakwasu wieczorem, po prostu rano wyjmuje zakwas z lodowki i odmierzam 150 g. robie z roznymi makami, ostatnio dodaje 100-200g maki kamutowej, za kazdym razem jest fantastyczny.</p><p><strong>150g aktywnego zakwasu zytniego</strong></p><p><strong>300g letniej wody</strong></p><p><strong>400g maki pszennej chlebowej, ale mozna dodac troszke razowej lub innej wg uznania.</strong></p><p><strong>100g maki zytniej jasnej </strong></p><p><strong>10g soli / 1, 5 lyzeczki)</strong></p><p><strong>5g drozdzy instant /1 lyzeczka)</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>Wyrobic gladkie ciasto w KA lub maszynie. Ma byc luzne i lepkie. Daniel Leader sugeruje predkosc 4 w KA przez 7-8 minut, nakryc folia i zostawic 10 minut, aby odpoczelo i znowu wyrobic przez 5 minut, zeby bylo elastyczne.</strong></p><p><strong>Zostawic do wyrosniecia na ok. 2-2,5 godziny, potem uformowac . Ja wkladam do wysmarowanej maslem keksowki, bo ciasto jest bardzo luzne i zostawiam do wyrosniecia. Po wyrosnieciu mozna wlozyc do zimnego piekarnika lub do goracego. Raz zapomnialam i wyroslo zanadto w foremce, wiec wlozylam od razu do zimnego i chleb mial wspaniala chrupiaca skorke.</strong></p><p><strong>A tu pare zdjec na zachete. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>[ATTACH=full]36583[/ATTACH]</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>[ATTACH=full]36584[/ATTACH]</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>[ATTACH=full]36585[/ATTACH]</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="syso, post: 795760, member: 233"] Pieke ten chlen nonstop, bo moi nie chca juz innego. Zainspirowana w czerwcu przepisem na stronie Mirabbelki kupilam ksiazke i wyprobowalam z niej wiele przepisow, ten jednak wybija sie swoja prostota i wspanialym smakiem. Mam nadzieje, ze Mirabbelka sie nie pogniewa, ze zlinkuje jej przepis tutaj [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] [URL="http://www.chleb.info.pl/index.php?id=74"]http://www.chleb.info.pl/index.php?id=74[/URL] Dodam tylko, ze od jakiegos czasu pomijam wstawianie zakwasu wieczorem, po prostu rano wyjmuje zakwas z lodowki i odmierzam 150 g. robie z roznymi makami, ostatnio dodaje 100-200g maki kamutowej, za kazdym razem jest fantastyczny. [B]150g aktywnego zakwasu zytniego 300g letniej wody 400g maki pszennej chlebowej, ale mozna dodac troszke razowej lub innej wg uznania. 100g maki zytniej jasnej 10g soli / 1, 5 lyzeczki) 5g drozdzy instant /1 lyzeczka) Wyrobic gladkie ciasto w KA lub maszynie. Ma byc luzne i lepkie. Daniel Leader sugeruje predkosc 4 w KA przez 7-8 minut, nakryc folia i zostawic 10 minut, aby odpoczelo i znowu wyrobic przez 5 minut, zeby bylo elastyczne. Zostawic do wyrosniecia na ok. 2-2,5 godziny, potem uformowac . Ja wkladam do wysmarowanej maslem keksowki, bo ciasto jest bardzo luzne i zostawiam do wyrosniecia. Po wyrosnieciu mozna wlozyc do zimnego piekarnika lub do goracego. Raz zapomnialam i wyroslo zanadto w foremce, wiec wlozylam od razu do zimnego i chleb mial wspaniala chrupiaca skorke. A tu pare zdjec na zachete. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] [ATTACH=full]36583[/ATTACH] [ATTACH=full]36584[/ATTACH] [ATTACH=full]36585[/ATTACH] [/B] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie z dodatkiem drożdży
Zitni chleba
Top
Bottom
