Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Zmodyfikowany chleb z mikrofalówki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 887957" data-attributes="member: 4167"><p>Troszkę zmodyfikowałam przepis podany przez Marybnę wg książki &quot;Gotujemy w kuchni mikrofalowej&quot; opracowanej przez Burdę - nie byłabym sobą, gdybym robiła wszystko tak, jak należy... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><u>Chlebek pszenny z mikrofalówki</u></p><p></p><p>1 łyżeczka cukru</p><p>4 łyżki stołowe mleka</p><p>42 g świeżych drożdży (ja dałam 7g opakowanie instant)</p><p>500 g mąki pszennej (2 pełne łyżki zastąpiłam mąką razową)</p><p>pęczek koperku (zamiast niego dałam 30 g posiekanego drobnego szczypiorku)</p><p>2 cebule szalotki (nie dawałam)</p><p>50 g masła</p><p>100 g gęstej śmietany</p><p>2 jaja</p><p>szczypta soli (troszkę mało, więc dałam płaską łyżeczkę)</p><p>mąka do posypania blatu</p><p>masło do wysmarowania formy</p><p>2 łyżki ziarna sezamowego (ja dałam siemię lniane)</p><p></p><p><u>dodałam również</u>:</p><p></p><p>łyżeczkę curry łagodnego</p><p>łyżeczkę kminku mielonego</p><p>płaską łyżkę mieszanki ziołowej (takiej do pizzy, spaghetti)</p><p>2 pełne łyżki tłustego twarożku homogenizowanego </p><p> </p><p>Ogrzałam w kubeczku mleko z cukrem (30 sek.na 750 W), było gorące, więc przed dodaniem drożdży dolałam podaną ilość śmietany i wymieszałam, by obniżyć temperaturę. Dopiero wsypałam i wymieszałam suche drożdże. Mąkę wymieszałam z suchymi przyprawami i wsypałam do miski, w środku zrobiłam dołek i wlałam rozrobione w mleku i śmietanie drożdże, posypałam łyżką mąki i odstawiłam na kilka minut do wyrośnięcia.</p><p></p><p>Szczypiorek opłukałam, osuszyłam papierowym ręcznikiem i drobno posiekałam.</p><p></p><p>W kubeczku rozpuściłąm masło (40 sek.na 750 W), ale znów (jak w przypadku mleka) było bardzo gorące, więc wbiłam do niego 2 jajka i rozmieszałam z solą, by obniżyć temperaturę. Dodałam do mąki razem ze szczypiorkiem.</p><p></p><p>Dokładnie wyrobić ciasto ręcznie. Przykryłam pokrywką i wstawiłam do kuchenki mikrofalowej na 20 sek. na 350 W do wyrośnięcia. </p><p>Ciasto zagniotłam i obtoczyłam w ziarenkach siemienia lnianego, po czym przełożyłam do plastikowego garnka przeznaczonego do gotowania w kuchence mikrofalowej. Ponownie wstawiłam na 20 sek. na 350 W do mikrofalówki celem wyrośnięcia. Wyjęłam na 5 minut i kilka razy (3-4) powtórzyłam tę czynność, gdyż zauważyłam, że ciasto nie zwiększyło swej objętości. Dopiero po tych powtórkach ruszyło w górę <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Garnek wstawiłam do mikrofalówki (na kratce do pieczenia/gotowania), ogrzewałam 6 minut na 350 W, następnie 4 minuty na 950W. </p><p>Po wyjęciu z kuchenki pozostawiłam w garnku na 3 minuty, po czym wyłożyłam na kratkę, by lekko odparował i odpoczął. W tym czasie nagrzałam piekarnik do ok. 250 stopni C.</p><p>Gdy piekarnik był już gorący, posmarowałam bochenek dookoła masłem i wstawiłam do piekarnika (na kratkę metalową), by się ładnie zrumienił - wcześniej był oczywiście bladziutki.</p><p> </p><p>Po kilku minutach w piekarniku i lekkim obracaniu o jakieś 90 stopni (3-4 razy dookoła własnej osi) chlebuś był przyjemnie rumiany i chrupiący !!!</p><p></p><p>Następnym razem testuję inny zestaw przypraw <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="KAROTKA, post: 887957, member: 4167"] Troszkę zmodyfikowałam przepis podany przez Marybnę wg książki "Gotujemy w kuchni mikrofalowej" opracowanej przez Burdę - nie byłabym sobą, gdybym robiła wszystko tak, jak należy... [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [U]Chlebek pszenny z mikrofalówki[/U] 1 łyżeczka cukru 4 łyżki stołowe mleka 42 g świeżych drożdży (ja dałam 7g opakowanie instant) 500 g mąki pszennej (2 pełne łyżki zastąpiłam mąką razową) pęczek koperku (zamiast niego dałam 30 g posiekanego drobnego szczypiorku) 2 cebule szalotki (nie dawałam) 50 g masła 100 g gęstej śmietany 2 jaja szczypta soli (troszkę mało, więc dałam płaską łyżeczkę) mąka do posypania blatu masło do wysmarowania formy 2 łyżki ziarna sezamowego (ja dałam siemię lniane) [U]dodałam również[/U]: łyżeczkę curry łagodnego łyżeczkę kminku mielonego płaską łyżkę mieszanki ziołowej (takiej do pizzy, spaghetti) 2 pełne łyżki tłustego twarożku homogenizowanego Ogrzałam w kubeczku mleko z cukrem (30 sek.na 750 W), było gorące, więc przed dodaniem drożdży dolałam podaną ilość śmietany i wymieszałam, by obniżyć temperaturę. Dopiero wsypałam i wymieszałam suche drożdże. Mąkę wymieszałam z suchymi przyprawami i wsypałam do miski, w środku zrobiłam dołek i wlałam rozrobione w mleku i śmietanie drożdże, posypałam łyżką mąki i odstawiłam na kilka minut do wyrośnięcia. Szczypiorek opłukałam, osuszyłam papierowym ręcznikiem i drobno posiekałam. W kubeczku rozpuściłąm masło (40 sek.na 750 W), ale znów (jak w przypadku mleka) było bardzo gorące, więc wbiłam do niego 2 jajka i rozmieszałam z solą, by obniżyć temperaturę. Dodałam do mąki razem ze szczypiorkiem. Dokładnie wyrobić ciasto ręcznie. Przykryłam pokrywką i wstawiłam do kuchenki mikrofalowej na 20 sek. na 350 W do wyrośnięcia. Ciasto zagniotłam i obtoczyłam w ziarenkach siemienia lnianego, po czym przełożyłam do plastikowego garnka przeznaczonego do gotowania w kuchence mikrofalowej. Ponownie wstawiłam na 20 sek. na 350 W do mikrofalówki celem wyrośnięcia. Wyjęłam na 5 minut i kilka razy (3-4) powtórzyłam tę czynność, gdyż zauważyłam, że ciasto nie zwiększyło swej objętości. Dopiero po tych powtórkach ruszyło w górę [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] Garnek wstawiłam do mikrofalówki (na kratce do pieczenia/gotowania), ogrzewałam 6 minut na 350 W, następnie 4 minuty na 950W. Po wyjęciu z kuchenki pozostawiłam w garnku na 3 minuty, po czym wyłożyłam na kratkę, by lekko odparował i odpoczął. W tym czasie nagrzałam piekarnik do ok. 250 stopni C. Gdy piekarnik był już gorący, posmarowałam bochenek dookoła masłem i wstawiłam do piekarnika (na kratkę metalową), by się ładnie zrumienił - wcześniej był oczywiście bladziutki. Po kilku minutach w piekarniku i lekkim obracaniu o jakieś 90 stopni (3-4 razy dookoła własnej osi) chlebuś był przyjemnie rumiany i chrupiący !!! Następnym razem testuję inny zestaw przypraw [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Zmodyfikowany chleb z mikrofalówki
Top
Bottom
